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- 武汉
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武汉华尔纳生物科技有限公司
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999
- 英文名：
Monascus purpureus
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5
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快递
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平台资源号 | 1542C0001WAF2020020 |
菌株保藏编号 | CCTCC AF 2020020 |
中文名称 | Monascus purpureus |
属名 | Monascus |
种名或亚种名 | purpureus |
收藏时间 | 2020-08-17 |
原始编号 | SKY219 |
原产国 | 中国湖北荆州 |
资源归类编码 | 15151515101 |
模式菌株 | 非模式菌株 |
主要用途 | 分类；研究；教学 |
特征特性 | 褐色菌丝体，有气生孢子。孢子丝波曲，短而丛生，不螺旋。孢子球形至卵圆形，表面光滑。多数培养基上基内菌丝无色或至浅黄棕色；在斜面培养基的底部，基丝常呈粉红色。气生菌丝灰黄绿色。可溶性色素黄棕色或无。 |
生物安全等级 | 四类 |
分离基物 | 红曲米 |
培养基编号 | 14 |
培养温度 | 30℃ |
机构名称 | 中国典型培养物保藏中心 |
机构名称缩写 | CCTCC |
隶属单位名称 | 武汉大学 |
资源保藏类型 | 培养物 |
保存方法 | 真空冷冻干燥法 |
实物状态 | 有实物 |
提供形式 | 冻干物 |
学名 | Monascus purpureus |
分类地位 | Ascomycota; saccharomyceta; Pezizomycotina; leotiomyceta; Eurotiomycetes; Eurotiomycetidae; Eurotiales; Aspergillaceae |
18S rRNA基因序列： | |
文献信息： | 核心元信息 |
英文名称 | Monascus purpureus |
学科分类 | 生物学 |
主题分类 | 教学实验 |
服务机构名称 | 中国典型培养物保藏中心 |
描述 | 长江大学生命科学学院 黄胜男/高梦祥/刘应保；真空冷冻干燥法；褐色菌丝体，有气生孢子。孢子丝波曲，短而丛生，不螺旋。孢子球形至卵圆形，表面光滑。多数培养基上基内菌丝无色或至浅黄棕色；在斜面培养基的底部，基丝常呈粉红色。气生菌丝灰黄绿色。可溶性色素黄棕色或无。 |
关键词 | 非模式菌株；四类；Monascus purpureus |
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文献和实验豆科(Leguminosae)扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。学名Lablab purpureus (L.)Sweet (syn.Dolichos lablab L.)，别名蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆。染色体数2n=2x=22(或24)。食用嫩荚或成熟豆粒。每100g嫩豆荚含水分89-90g、蛋白质2.8-3g、碳水化合物5-6g，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。烹调前应用冷水浸泡（或用沸水稍烫）再炒食。成熟豆粒煮食或做豆沙馅。种皮为白色的，种子、种皮
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