大肠埃希氏菌Escherichia coli O111:H

大肠杆菌（Escherichia coli）

　　 革兰氏阴性短杆菌，大小0.5×1～3微米。周身鞭毛，能运动，无芽孢。能发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后即随哺乳进入肠道，与人终身相伴，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素B和K，以及有杀菌作用的大肠杆菌素。正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在肠道中大量繁殖，几占粪便干重的1/3。兼性厌氧菌。在环境卫生不良的情况下，常随粪便散布在周围环境中。若在水和食品中检出此菌

大肠杆菌K12品系 Escherichia coli K—12

　　为大肠菌的一个系统。 1922年在斯坦福大学从恢复期白喉患者体内分离得到的。原菌株用 Es cheric－ hia coli K－ 12（λ） F 表示，后来证明是λ噬菌体熔原菌、具有 F因子的雄株。 E． L． Tatum和 J． Lederberg用 X射线照射该株分离突变体，并发现通过雌雄接合而重组的现象，遂成为用细菌和噬菌体进行分子遗传学研究的开端，并广泛地应用于许多研究上。以后许多遗传分析都是用来自该菌株的诱变株进行的。目前它是生物界对染色体图被了解得最详细

大肠细菌（E. coli）

大肠细菌（ E. coli ）为埃希氏菌属 (escherichia) 代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称病致病大肠杆菌。大小 0.4 ～ 0.7 × 1 ～ 3um, 无芽胞 , 大多数菌株有动力。有普通菌毛与性菌毛，有些菌株有多糖类包膜，革兰氏阴性杆菌。在血琼脂平板上，有些菌株产生β型溶血。在鉴别性或选择性培养基上形成有颜色、直径 2 ～ 3mm 的光滑型菌落。