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文献和实验等于细胞液的渗透势,两者均呈最小值(约 - 20巴)。当将其放入纯水中,细胞吸水,体积不断增大,细胞压力势也不断增高,随细胞吸水细胞液也略被稀释,因此渗透势也稍有增加(最后约达 -15巴),细胞水势也随之升高(负数绝对值趋于变小)。当细胞吸水到达最大极限时(以相对体积为 1.5表示),细胞体积达最大,压力势也达最大值(约 15巴),此时压力势与渗透势的绝对值相等,则细胞水势等于零,与外界纯水水势相等,虽然细胞液渗透势小于外界纯水的水势,但细胞停止吸水。此时细胞处于最紧张状态。(巴:表示压强的单位
亦称步管系、管足系。系棘皮动物所特有的水管系统,外界的水和体腔液与其相通,内有白细胞。海胆的水管系与反口极的筛板小孔相通,海水由小孔进入,通过石管达至将围口部内的咽作环状包围的环管。由此沿着步带发出至反口极的 5条辐管,从辐管向左右两侧发出侧水管,其尖端与体壁下的 (坛状体)和管足相连。环管上附有波里氏囊(海星类的环管上还有铁特孟氏体),能制造血细胞。水管系与运动、呼吸和排泄有关。血窦系的分布大致与水管系相同。
水在生物体内大量存在,为原生质的重要成分。在活的植物组织中的水分占重量的80—90%,种子的休眠组织非常干燥,但这类组织在活动开始时,首先必须充分吸水。水占生物体相当大的部分,例如人体约占重量的70%,黄瓜果实中90%是水。高等的陆地植物,大部分的水是由根直接吸收到体内的,在植物体内移动后,几乎都是通过蒸腾而散失掉,或是以吐水或腺分泌的液态水形态排出,另也有少量蒸发。在活体内水是各种生物物质的理想溶剂,另外,水作为生化反应中的反应物质起着重要作用,水对恒温动物的体温调节,也具有重要
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