甲基4-((叔丁氧羰基)氨基)环戊-2-烯羧酸酯 Meth

分支氨基酸 branched chain amino acid

亦称为侧链氨基酸。在自然氨基酸中，指缬氨酸、白氨酸、异白氨酸之综合名称。这些氨基酸β位γ位有甲基，结构相似，代谢上也具有同样的或共同的途径，可被具共同底物特异性的酶所催化。另外由于这种原因，三者之间进行营养学的相互颉颃。由分支氨基酸代谢的先天性酶缺乏所引起的病症，称为槭糖尿病。  

氨基酸碳链的代谢（metabolism of carbonskeletons of amino acids）

　　 构成蛋白质的20种天然氨基酸具有不同的碳链，因此它们也通过不同分解途径降解。其中，丙氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、丝氨酸及苏氨酸通过丙酮酸降解成乙酰辅酶A，然后进入三羧酸循环。苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸、色氨酸及亮氨酸的部分碳链在代谢过程中可以转变成乙酰乙酰辅酶A，然后转变成乙酰辅酶A，再进入三羧酸循环。精氨酸、组氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸5种氨基酸在代谢过程中可转变成α-酮戊二酸进入三羧酸循环，甲硫氨酸、异亮氨酸及缬氨酸转变成中间产物丙酰辅酶A，甲基丙二酰辅酶A，然后转变

转甲基酶

转甲基酶 transmethylase ， methyl trans-ferase 亦称为甲基转移酶，已知有各种不同的转甲基酶，以 S- 腺苷蛋氨酸、甜莱碱（ betain ）和二甲基噻亭（ dimethylthetin ）作为甲基的供体，把氨基、羟基、硫氢基（ thiol ）甲基化。结合在四氢叶酸上的活性 C 1 单位的还原而生成甲基，通过 5- 甲基四氢叶酸转甲基酶与同型半胱氨酸（ homocysteine ）被甲基化而生成蛋氨酸。这种酶是以钴胺酰胺（ cobami