木糖基紫杉醇, 7

蛋白多糖的生物合成

，即与二磷酸尿苷(UDP)结合，而各种单糖及其衍生物均可由葡萄糖转变而来，如下图13-2所示： 图13－2　各种单糖及其衍生物的来源 糖胺多糖合成的起始步骤是在木糖转移酶(Xylose transfevase)的催化下，将一分子木糖基连接到核心蛋白多肽链的丝氨酸残基上，形成O－糖苷键(O－glycosidic bond)。再由半乳糖转移酶(galactose transforase)催化依次转移两分子半乳糖，构成“木��半”三糖连接区。然后再由高度特异的糖基转移酶作用逐渐

粘多糖 mucopolysaccharide

）也能合成和分泌透明质酸，但除此之外，所有的粘多糖都是动物细胞，特别是结缔组织系统的细胞产生的蛋白多糖的侧链成分，如果把构成核的蛋白质部分用酶分解或用碱处理，切断蛋白质与粘多糖侧链的连键（ D-木糖基丝氨酸型时）可以得到粘多糖。因此在这种意义上与其说是天然分子，不如说是人为的产物较为正确。但在数量上是占蛋白多糖分子的约 70％以上的主要成分。因为以蛋白多糖形式进行生物化学研究尚有许多困难，所以改变成粘多糖形式正在进行广泛的研究，动物细胞合成的粘多糖侧链的特性直接反映在蛋白多糖的特性上，而且对发生丰富

微生物检验-细菌的生物化学试验

细菌对培养基中所含糖（醇、苷）降解后产酸或产酸产气的能力，可用以鉴定细菌种类。 (2)方法：在基础培养基中（如酚红肉汤基础培养基pH7.4）加入0.5~1.0％（w/v）的特定糖（醇、苷）类。所使用的糖（醇、苷）类有很多种，根据不同需要可选择单糖、多糖或低聚糖、多元醇和环醇等，见表6-4-1。将待鉴定的纯培养细菌接种入试验培养基中，置35℃孵育箱内孵育数小时到两周（视方法及菌种而定）后，观察结果。若用微量发酵管，或要求培养时间较长时，应注意保持其周围的湿度，以免培养基干燥。