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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名：
4-D-D-fructose
- 库存：
999
- 供应商：
智溯科ZSK
- CAS号：
unlabelled:57-48-7
- 规格：
1mg///5mg///10mg
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文献和实验相关实验
糖。 D-葡萄糖的比旋光度为＋52.5度，呈片状结晶。酵母可使其发酵。 2.果糖(fructose,Fru) 植物的蜜腺、水果及蜂蜜中存在大量果糖。它是单糖中最甜的糖类，比旋光度为-92.4度，呈针状结晶。42％果葡糖浆的甜度与蔗糖相同（40℃），在5℃时甜度为143，适于制作冷饮。食用果糖后血糖不易升高，且有滋润肌肤作用。游离的果糖为β－吡喃果糖，结合状态呈β－呋喃果糖。酵母可使其发酵。 3.甘露糖(Man) 是植物粘质与半纤维素的组成成分。比旋＋14.2度。酵母可使其发酵
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