Catalase 过氧化氢酶

过氧化氢酶catalase

　　催化如下反应的酶： 2H2 O2 —→ 2H2 O O2 。 EC1． 11． 1． 6．另外在 H2 O2 、 CH3 COOH、 C2 H5 -OOH的存在下可将 C2 H5 OH、 CH3 OH、 CH3 CO- OH、 HCOOH、 HNO2 等氧化。因此，在 H2 O2 分解反应中实际上是一部分 H2 O2 分子作为电子供体，另一部分 H2 O2 分子作为电子受体而起反应。根据这一情况， H． Theorell对过氧化氢

水稻萌发及幼苗期淀粉酶和过氧化氢酶活性测定

实验目的：淀粉酶几乎存在于所有植物中，其中以禾谷类种子的淀粉酶活性较强。水稻萌发时淀粉酶活性最强。水稻萌发时淀粉活性的大小与种子萌发力有关。过氧化氢酶也普遍存在于植物的所有组织中，其活性与植物的代谢强度及抗寒、抗病能力有一定联系。本实验通过对水稻萌发期淀粉酶活性测定以及对幼苗期过氧化氢酶活性的测定，学习和掌握淀粉酶和过氧化氢酶的测定方法，了解水稻生长与之代谢的关系。 Ⅰ 淀粉酶活性的测定 一、原理 淀粉

酶组织化学酶显示方法

酶组织化学酶显示方法 1．偶联偶氮色素法 此法又称偶氮色素法(couplingazo dyemethod)，是指用某种人工合成底物在酶作用下产生分解产物，分解产物与重氮盐结合，引起偶联偶氮反应，形成不溶性偶氮色素，以此对酶定位。常用的底物是萘酚系列化合物，如l―萘酚、2―萘酚、6―溴―2―萘酚、萘酚AS、萘酚AS衍生物等。由于重氮盐的种类不同，偶氮色素的颜色也不同，可显示出紫色、蓝色、红色、褐色、棕色和黑色等各种颜色。 重氮盐有不同程度的抑制酶活性作用，因此必须选择抑制作用最弱