透明容量瓶,带玻璃塞，容量: 1000ml;包装: 2个，芯

还原糖和总糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法

蒸馏水及10mL 6M HCl，置沸水浴中加热水解30min（水解是否完全可用碘-碘化钾溶液检查）。待三角瓶中的水解液冷却后，加入1 滴酚酞指示剂，用6mol/LNaOH 中和至微红色，用蒸馏水定容在100mL容量瓶中，混匀。将定容后的水解液过滤，取滤液10mL，移入另一100mL容量瓶中定容，混匀，作为总糖待测液。（3）显色和比色取4支20mL 具塞刻度试管，编号，按表2 所示分别加入待测液和显色剂，空白调零可使用制作标准曲线的0号管。加热、定容和比色等其余操作与制作标准曲线相同。五、结果与计算

食品添加剂-肉桂酸甲酯(结晶体)介绍

规定的贮存条件下，包装完整，未经启封的情况下，产品自生产之日起，保质期为十二个月。附录 1、色泽的评定 1.1 应用试剂 除特别注明外，试验中所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水或纯度相当的水. A：重铬酸钾标准液〔c(K ZCr20,)= 1.0m g/m L〕 准确称取预经烘千至恒重的重铬酸钾(保证试剂)1.000溶于1000mL容量瓶中，加2%硫酸水溶液溶解，并稀释至刻度。 B：重铬酸钾标准液〔c(K 2Cr207)= 0.lm g/mL〕 用移液管准确吸取重格酸钾标准液A  l 00

对羟基肉桂酸（结晶体）

的水。 重铬酸钾标准液〔c(K ZCr20,)= 1.0m g/m L) 准确称取预经烘千至恒重的重铬酸钾(保证试剂)1.000鲍于1000mL容量瓶中，加2%硫酸水溶液溶解，并稀释至刻度。 重铬酸钾标准液〔c(K 2Cr207)= 0.lm g/mL) 用移液管准确吸取重格酸钾标准液(3.1 l 00mL于1O OOmL容量瓶中，用2%硫酸水溶液稀释至刻度。 1.2 仪器 100mL容量瓶。 lOm L,25 mL比色管。 移液管或滴定管。 1.3液体标准比色液的配制 用移液