2-羟基-3，5-二氯苯磺酸钠盐(DHBS)

羧基

由羰基和羟基组成的一价原子团（ ），叫做羧基。羧基的性质并非羰基和羟基的简单加和。例如，羧基中的羰基在羟基的影响下变得很不活泼，不跟HCN、NaHSO 3 等亲核试剂发生加成反应，而它的羟基比醇羟基容易离解，显示弱酸性。在羧酸盐的阴离子中，由于电子的离域作用，发生键的平均化。因此它的两个碳氧键实际上是完全相等的。    

花色素 anthocyanidin

色素苷——花色素苷的糖苷配基，即水解分离糖后得到的色素。与苯基苯乙烯酮类、黄烷酮类、黄酮、黄酮酮类等一样，都是具有 C6 － C3 － C6 骨架的类黄酮类。所有的花色（ flavylium），即具有 2-苯基苯并吡（ 2-phenylben-zopyrylium）（从苯并吡喃衍生的结构，氧是所谓的氧）的结构，有 4— 6个羟基。其种类并没有那么多，大部分是花葵素、花黄素、花翠素以及其甲醚衍生物，因为特别容易与氯化氢生成盐结晶，并能得到稳定的化合物，所以多以氯化物的形式来处理。花色

扑炎痛（Benorylate）的合成

氨基酚钠缩合酯化。由于扑热息痛酚羟基与苯环共轭，加之苯环上又有吸电子的乙酰胺基，因此酚羟基上电子云密度较低，亲核反应性较弱；成盐后酚羟基氧原子电子云密度增高，有利于亲核反应；此外，酚钠成酯，还可避免生成氯化氢，使生成的酯键水解。