- ¥90
- 旭煌
- 西安
- XHGF010
- 2025年07月08日
万千商家帮你免费找货
0 人在求购买到急需产品
- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 现货状态：
现货
- 英文名：
Lemon powder
- 库存：
10000
- 供应商：
西安旭煌
- 产品用途：
保健食品，固体饮料
- 保质期：
2年
- 执行标准：
企业标准
- 规格：
98%
柠檬粉
【产品名称】 柠檬粉
【英文名称】 Lemon powder
【产品来源】 芸香科柑橘属植物柠檬Citrus limon (L.) Burm. f. 的果实。
【 性 状 】 浅黄色精细粉末
【有效成分】 维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。
【产品功效】 1、增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状；
2、抗菌消炎；
3、增强机体免疫能力；
4 、抑制色素沉积，延缓衰老等。
【包 装】1kg/包；25kg/纸板桶；或可根据客户需求包装。
【产品保存】 阴凉干燥处保存
【保 质期】 2年
【生产厂家】 西安旭煌生物技术有限公司
风险提示：丁香通仅作为第三方平台，为商家信息发布提供平台空间。用户咨询产品时请注意保护个人信息及财产安全，合理判断，谨慎选购商品，商家和用户对交易行为负责。对于医疗器械类产品，请先查证核实企业经营资质和医疗器械产品注册证情况。
文献和实验异柠檬酸 isocitric acid柠檬酸的异构体，虽然量少，但广泛存在于生物界。在落地生根属（ Bryophyllum）等多汁植物的叶、或悬钩子类中特别多，生物能够利用的是 D型。是三羧酸循环中的一个成分。柠檬酸在鸟头酸酶的作用下可逆地生成异柠檬酸和顺鸟头酸。在异柠檬酸脱氢酶（ EC1． 1． 1． 41）的作用下变成 a-酮戊二酸，在异柠檬酸裂合酶（ isocitrate lyase， EC4． 1． 3． 1）的作用下变成琥珀酸与乙醛
新鲜李果一般风味欠佳，鲜食优良品种除外，大多数品种由于不耐贮藏而把它们加工成半成品盐胚，再加工成不同风味的凉果。为什么会有柠檬李制品？这是由于李胚本身除了咸、酸味之外，特别缺乏芳香，就有必要用取长补短的措施。因为柠檬本身具浓厚芳香，又有较强酸味，与李胚组合起来的食品就产生了芳香、甜、咸、酸的多种风味。加工技术如下： 1、李胚处理：主要是浸水脱盐，通过透糖而成蜜饯李，传统用的是多次透糖法，需较长生产周期，如果缩短生产周期可用较先进的减压透糖法，此法也有缺点就是生产量较小而且要间歇性操作
该制品属于凉果类，是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下： 1. 原料处理：柠檬盐胚需浸水脱除部分盐，用多量清水进行浸泡，柠檬盐胚在用食盐加工之前，原料是大个的，可进行切片，一般是以横切片为好，如果小个者就可以整个盐腌。因为加工甘草柠檬时原料有片状或整个盐腌的，对片状原料脱水时间可缩短，整个进行脱盐时间相对就会长。脱盐程度一般需要最少留有2%盐份或者可更多一些。 2. 干燥：脱盐后原料可晒干或在65—85摄氏度下烘到半干待用。 3. 配料准备：制备5%甘草溶液
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
