硫酸天仙子胺水合物

漂白剂（食品添加剂）

、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁、蜜饯、果汁浓浆、脱水马铃薯。 5. 低亚硫酸钠（保险粉）（05.005） 编辑本段 回目录 5.1概述 别名连二亚硫酸钠、保险粉。化学式 Na2S2O4，相对分子质量174.11。白色结晶性粉末，无臭或略有二氧化硫刺激气味。具有较强的还原性，极不稳定，易氧化分解，加热至190℃可发生爆炸。在潮湿空气中会吸潮，被氧化逐渐失去效力。溶于水，不溶于乙醇。低亚硫酸钠还有二水合物。二水合物不稳定，在碱性介质中缓慢加热可脱去水，转变为无水

生物化学实验基本技术：浓缩与干燥技术

于干燥。相对湿度如果达到饱和，则蒸发停止，无法进行干燥。 (5)压力：蒸发速率与压力成反比，减压能有效地加快蒸发速率。减压蒸发是生化产品干燥的最好方法之一。 常压吸收干燥 常压吸收干燥是在密闭空间内用干燥剂吸收水或溶剂。此法的关键是选用合适的干燥剂。按照脱水方式，干燥剂可分为三类： (1)能与水可逆地结合为水合物。例如无水氯化钙、无水硫酸钠、无水硫酸钙、固体氢氧化钾(或钠)等。 无水硫酸钠：中性、吸水

醛、酮、醌

的正电荷；另一方面酮的两上烃基增大了位阻效应，所以在许多亲核加成反应中，酮一般不如醛活泼。醛、酮亲核加成反应活泼性顺序排列如下： 2．加亚硫酸氢钠 　　醛、脂肪族甲基酮和低级环酮（成环的碳原子在8个以下）都能与过量的饱和亚硫酸氢钠溶液发生加成反应，生成稳定的亚硫酸氢盐中成物。 上述反应是可逆的。为使反应完全，常加入过量的饱和亚硫酸氢钠溶液，促使反应向右移动。由于这些加成物能被稀酸或稀碱分解成原来的醛或甲基酮，故常用这个反应来分离、精制醛或甲基酮。