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以具颜色和有淡香的花而适应虫媒传粉;种子的散布通常借助于鸟类或小的哺乳动物,有的种子小而具翅,当蒴果裂开,种子即随风传播。本科中较原始的安息香属的化石见于地中海区渐新世沉积物中,日本上新世和晚更新世的沉积物中也发现了该属的叶化石。 本科植物为观赏树种;产苏门答腊的安息香是著名安息香树脂的主要来源,含有苏门树脂酸( sumaresinolicacid)、桂皮酸松柏醇脂( coniferyl cinnamate, lubanyl cin- namate)、苯甲酸( benzoic
58 8、Ou S Y,et a1.A study on synthesis of starch ferulate and its biological properties.Food Chem ,2001,74:91(2004―06)
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