标签: 植物细胞 植物学实验第二部分
后含物是细胞在生长分化过程中,以及成熟后由于代谢活动产生的储藏物质或废物。有的后含物存在于液泡中,有的存在于细胞器内。后含物主要是贮藏物质,以淀粉、蛋白质、脂类为主。来源:《植物学实验》
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碘化钾遇淀粉呈蓝色。
取马铃薯块茎一小块,用刀片切去表面氧化层,用镊子或刀片在马铃薯块茎切口上刮取少量白色汁液,制成临时水装片观察,在低倍镜下可见水溶液与多边形薄壁细胞中有许多卵圆形或椭圆形颗粒,即淀粉粒。选择颗粒互不重叠处,转换高倍镜,并将光线适当调暗,可见淀粉粒有脐点和围绕它清晰的偏心轮纹(图2-4-1) 。视野中的淀粉粒大部分是具有一个脐点的单粒,还有少量有两个或两个以上脐点的复粒和半复粒。
观察后,从载物台上取下制片,在盖玻片一侧滴入一小滴 I-KI 溶液,同时在另一侧用吸水纸吸取蒸馏水,使 I-KI 溶液逐渐进入盖玻片下,再置显微镜下观察,淀粉呈蓝-紫色反应。
对比小麦、玉米等植物胚乳细胞的淀粉粒。取已浸泡过的小麦、玉米籽粒,徒手切取部分胚乳细胞,挑选最薄一片,置于载玻片上制成临时装片,方法同上,比较它们的淀粉粒在形状、大小、结构上与马铃薯淀粉粒有何不同。
取蓖麻种子将种皮剥去,用刀片刮取少量的胚乳,或用刀片将胚乳切成极薄的切片放在一张干净的载玻片上,然后滴一滴 I-KI 溶液,盖上盖玻片置显微镜下观察,可见蓖麻胚乳细胞中大小不等的糊粉粒被染成黄色,糊粉粒为圆形或椭圆形。换高倍物镜观察一个糊粉粒的结构,可见每一糊粉粒外围有一层蛋白质薄膜包被,其中含有圆球形的球晶体和多角形的拟晶体,四周为无定形蛋白胶层(图 2-4-2) 如果观察不太清楚以上结构,可用蓖麻种子纵切永久标本片在高倍镜下观察,效果较好,此时糊粉粒因特殊染色呈紫红色。
用刀片将花生种子的子叶做横切,在其切面上刮取少许粉末放于载玻片上, 滴加苏丹 III 酒精溶液染色数分钟后制成临时装片,置显微镜下观察,细胞内或水溶液中有许多大小不等的球形及不规则形状的橙红色油滴,即脂肪(图 2-4-3)
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