求助免疫学抗原抗体方面问题！？有偿！

已知:天然蛋白免疫得到天然抗体，烘烤后该蛋白的抗原性升高，烘烤蛋白免疫得到烘烤抗体。将该天然蛋白分为3个片段，表达出来分段蛋白，之后可以用两个抗体用Elisa法筛选哪个片段被烘烤影响的最剧烈吗？从抗原抗体结合的角度详细说明筛选原理，并引用相关文献？可以用这种抗体筛选的方法去筛选抗原吗？