多糖和黄酮共价结合共价键检测方法

建议采用FTIR检测特征峰位移或消失，如多糖羟基峰减弱、黄酮羰基峰变化；结合NMR分析化学位移变化确认连接位点；XPS可检测元素结合能变化；必要时用酸水解后HPLC-MS分析连接方式。注意样品纯度要高，避免非共价结合干扰，建议设置物理混合物对照。