罗勒

学名 ： Ocimum basilicum Linn 唇形科 Labiatae

 

俗名 ：九层塔、香菜、佩兰、零陵香、菜板草、光明子等。

 

生长环境 ：性喜日照充足、温暖而温润的气候，耐阴而不耐寒；土壤以排水良好而肥沃之砂质壤土或壤土为佳。

 

性状 ：一年生或越年生亚灌木草本植物，茎四棱，上部多分枝；叶对生，卵形或卵状披针形，具长叶柄，叶片基部楔形，先端钝尖，叶全绿或疏锯齿，夏秋间开花，轮伞花序顶生，花小，白色或淡紫红色；小坚果暗褐色，长圆形。

 

效用 ：叶具香气味，通常作蔬菜或烹调料理用。萃取精油可为调味品、香水和肥皂添加风味；另外茎叶具有疏风行气、化湿消食、消炎止痛、发汗解表、活血消肿的效用。