砷解作用 arsenolysis
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在砷酸的存在下发生RR ′＋ H 3 ASO 4 ROAsO 3 H 2 ＋ R ′ H 形式的分解。是与磷解作用相同形式的反应。从哈登（ A.Harden ）发现在无磷酸时加入砷酸盐可引起发酵（砷酸效应）的事实以来，已知有数个反应的实例。在磷酸化酶的作用下分解蔗糖生成葡糖 -1- 砷酸，另外乙酰辅酶 A 由砷解作用生成乙酰砷酸。由于高能砷酸键不稳定，迅速分解，所以生理上砷酸可妨碍 ATP 的生成，放出能量而抑制同化作用。
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