互联网2013-11-14
蛋白质被酶、酸、碱等部分水解得到的非结晶性的、双缩脲反应阳性的多肽和寡肽类的混合物之总称。小肠粘膜的肠肽酶作用于胨时，双缩脲反应便很快消失，而产生氨基酸。胨可作为培养异养细菌的氮源使用。
相关产品推荐
葡萄糖蛋白胨培养基|Dextrose Peptone Medium
￥160
Casein Peptone Sigma 货号：N4517-1KG
￥1827
蛋白胨|Peptone
￥120
Peptone Bacto 蛋白胨
￥896
酵母蛋白胨培养基|Yeast Extract Peptone
￥240
推荐阅读
硝酸盐胨水
胰胨大豆琼脂斜面（TSA）
渥顿氏胨胶 Wharton′s jelly
