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        Smith 降解 Smith degradation

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          一种广泛地利用于多糖结构研究的方法,因是 F Smith 1952)设计的方案,故有此名。即多糖和糖蛋白用高碘酸盐氧化时,相连接的羟基间的 C-C键进行特异的裂开。反应生成物的醛基用 NaBH4 还原成醇后(可称为多糖多醇)与 0.5-1N的酸一起加热而完成水解(完成 Smith降解),或与约 0.1N的酸在室温下水解(控制 Smith降解)。由此水解生成的醇、醇醛、单糖,经纸上层析和气相层析的分离、鉴定、定量,根据其结果,可推测确定原来多糖的组成糖的排列结合方式。

         

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