6- 磷酸果糖激酶 6－phosphofructokinase
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糖酵解开始催化果糖- 6- 磷酸进一步磷酸化而形成果糖 - 1， 6－二磷酸反应的酶 EC2． 7． 1． 11。Δ G°′ = - 3.40千卡。磷酸供体为 ATP。在肌肉、脑及植物等广泛存在。此酶为变构酶，为糖酵解的重要调节点。可被高浓度的 ATP和柠檬酸阻抑，可被 ADP和 AMP活比。分子量很大（约 36万）。
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