脱羧作用 decarboxylation
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亦称脱羧反应，是从有机酸中脱掉 CO2 的反应。其一般形式是在羰基或氨基的邻接末端羧基被脱掉。有机酸脱羧时，最后生成醛，（直接脱羧 RCOCOOH→ RCHO CO2 。如丙酮酸脱羧酶），或是生成新的有机酸（氧化脱羧： RCOCOOH X H2 O→ RCOOH CO2 XH2 。如 6-磷酸葡糖酸脱氢酶）。氨基酸脱羧时直接产生对应的胺类。在氧化性脱羧中，这里 X是 NAD， NADP等。也有 1／ 2O2 或磷酸替代 X H2 O（如磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶：草酰乙酸 磷酸→磷酸烯醇式丙酮酸 H2 O CO2 ）参与反应的。在发酵和呼吸中放出的 CO2 ，腐生菌所生成的胺是重要的脱羧反应例子。二氧化碳的固定就是由脱羧酶所引起的逆反应过程，此外，还有不同的羧化（固定二氧化碳）途径。
