多聚谷氨酸 polyglutamic acid
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〔1〕天然多聚谷氨酸。在脾脱疽菌的被膜物质中或枯草菌的培养液中有多聚-γ-D-谷氨酸。此化合物具有免疫特异性,但不显示双缩脲反应,并且不能被蛋白酶分解。完全水解产生D-谷氨酸。
〔2〕是N-羧基-γ-乙基谷氨酸酯的无水物聚合生成的多聚谷氨酸,不显示免疫特异性,能产生双缩脲反应。可被胰脏蛋白酶、羧肽酶、木瓜蛋白酶分解。
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