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        提取氨基酸的问题

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        问:易溶于80醇,能溶于热水,但容易破坏,难溶于冷水。大孔树脂101不吸附,在油脂中该如何分离?

        答:可以参照青霉素的方法。首先看一下你的是什么性质的氨基酸如果是酸性的可以碱化,这样就很容易溶于冷水了,就可以先用醇萃取后碱化,溶于水,你说呢?

        答:是碱性氨基酸是否考虑将其转化为盐酸盐,静置分离后再用调pH的方法将其转化为中性,这时可以浓缩结晶。如果含盐太多着考虑用离子交换层析。不过一般浓缩结晶法就可达到目的。

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