菜豆（Phaseolus vulgaris）

互联网2013-11-14

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豆科，菜豆属。亦称“四季豆”，俗称“云豆”，一年生草本，蔓生或矮生，缠绕生长。全株具短柔毛。叶为具有3片小叶的复叶（三出羽状复叶），小叶菱形或宽卵形。具托叶，披针形。总状花序，腋生，花白色、淡紫色或黄色，长 12～ 18毫米，旗瓣有短爪；龙骨瓣先端卷曲 1～ 2圈。荚果圆柱形，膨胀或稍扁，顶端有喙，无毛。种子红、白、黄、黑色或斑纹彩色。性喜温暖，我国多数地区都可春秋两季栽培。嫩荚作蔬菜，种子供食用，也可入药，有清热、利尿、消肿之功效。

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