蛇霉 snake venom
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毒蛇的特殊唾腺（毒腺）所分泌的毒素。蛇毒具有各种类型，其中包括类似胰蛋白酶的蛋白酶，是毒素作用的主要物质。蛋白质的分解作用，使血管壁障碍，导致血压下降。各种蛇毒所引起的生理障碍是：（1 ）神经性毒素：这是以眼镜蛇等为主的蛇毒，其所引起的生理障碍在于作用呼吸中枢，而导致呼吸麻痹。有的把它分为箭毒样作用（眼镜蛇毒）和神经毒作用（响尾蛇毒）。（ 2 ）出血性毒素：作用于小血管和毛细血管的管壁而使之出血，这也就是构成被咬部位出现出血性肿的原因（蝮蛇科的蛇毒）。（ 3 ）溶血性毒素：在卵磷脂存在的条件下，由于磷脂酶的作用而产生溶血卵磷脂，使红血球破坏（蝮蛇科的蛇毒）。（ 4 ）凝血性和抗凝性毒素：具有强烈凝固构椽酸血液作用（五步蛇、竹叶青蛇）和抗凝作用（台湾蝰蛇、台湾眼镜蛇）。（ 5 ）血液循环障碍性毒素：可引起心脏肌障阻、肺循环阻断、肝血管收缩、末端神经扩张（蝮蛇毒）等；蝮蛇毒的神经毒作用和溶血毒作用都很强。眼镜蛇的蛇毒称为眼镜眼毒素（ ophiotoxin ），化学式为 C 17 H 25 O 10 ；响尾蛇毒称为响尾蛇毒蛋白（ crotoxin ）；蝮蛇毒称为 crot － alotoxin ，分子式为 C 14 H 54 O 21 。蛇毒对氧化比较强，无毒化后仍可进行可逆性恢复：但对于还原性则非常弱，通过巯基丙氨酸可使之无毒化。响尾蛇毒结晶持有神经毒和溶血毒，两种作用表现为单一毒蛋白的同一作用，有的认为是对磷脂起作用。对于蛇毒，除上述以外，在氧的存在条件下具有 L －氨酸脱氢酶；另外还有一种说法，它具有能把无机焦磷酸分开的 ATP 酶，分解 ATP 会引起毒素袭击。
