原生质

构成细胞的生活物质。早在 1835年杜雅丁（ Dujardin）把低等动物根足虫和多孔虫细胞内的粘稠物质称为肉样质。 1839年 J． E．浦金野（ Purkinje）把植物细胞中物质称为原生质。同年，冯·莫尔（ von· Mohl）等指出，动物细胞中的肉样质和植物细胞中的原生质具有共性。他还观察到植物细胞中的原生质流动。 1856年雷弟（ Loydig）提出，细胞是含核的原生质小块。此后，对原生质认识逐渐深化。目前认为，原生质是生命的物质基础。组成原生质的化学元素主要有 C、 H、 O、 N，这 4种元素约占细胞全重的 90％以上；其次，有 S、 P、 K、 Na、 Ca、 Mg、 Cl、 Fe等元素，约占细胞全重的百分之几；此外，还有 B、 Si、 Mn、 Co、 Cu、 Zn、 Mo等微量元素。组成原生质的各种化学元素，互相结合成多种化合物，如水分、无机盐、糖类、脂类、蛋白质和核酸等，原生质则是以游离形式存在的自由水为分散介质，以蛋白质等各种大分子为分散相的复杂胶体系统。在原生质胶体系统中，各种大分子之间相互作用，聚合成膜状、线状和颗粒状等基本造形，各种基本造形结构单独或互相结合，形成原生质中的亚显微结构和显微结构。在细胞的生命活动中，原生质中各种微细结构各自有着特定功能，彼此间在功能上又协调一致，使细胞成为生命的单位。许多微细结构在细胞的生命活动中不断进行自我更新。综上所述看出，原生质是由水的胶体溶液和各种微细结构组成的、能够自我更新的动态体系，是细胞生命活动的物质基础。