麦角菌

麦角菌属于麦角菌科。寄生在禾本科麦类植物的子房内，菌核形成时露出子房外，呈紫黑色，质较坚硬，形状象动物的角故叫麦角。麦角落地过冬，春季寄主开花时，茵核萌发生成红头紫柄的子座。每一个菌核可生出20—30个子座，子座头部近圆形，从纵切面观，可见沿外层有一层排列整齐的子囊壳，于囊壳瓶状，孔口略露于外，其内长有许多长圆柱形的子囊，每个子囊含有8枚针形的子囊孢子。孢子散出后，借助于气流、雨水或昆虫传到麦穗上，萌发成芽管，浸入子房，长出菌丝，菌丝充满子房而发生出极多分生孢子，同时分泌蜜汁，昆虫采蜜时，遂将分生孢子带至其他麦穗上。菌丝体继续生长，最后不再产生分生孢子，形成紧密坚硬紫黑色的菌核即麦角。麦角主产于前苏联南部和西班牙西北部等地区。我国曾在十九个省发现过，寄生于禾本科35属约70种植物上以及莎草科、石竹科、灯心草科等植物上。麦角含有麦角胺、麦角毒碱、麦角新碱等活性成分，角制剂常用作子宫出血或内脏器官出血的止血剂。麦角胺可治疗偏头痛和放射病。现已用深层培养法生产麦角碱。