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        摄食调控的机理

        互联网

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        摄食量及体重调节的机理牵涉到信号的传递,身体里面许多基因的产物便是一种调控信号,有了这些调控信号,我们的脑袋才能侦知到底吃东西了没有?或是吃饱了没有?热量摄取过多的时候,脑袋也才能侦测出体脂肪及体重的增加,而下达减少摄食的命令,以设法维持热量的平衡。

        脑袋里负责控制摄食的神经元位于下视丘(hypothalamus),下视丘接收到增加食欲的调控信号,便刺激饥饿中枢(hunger center)提高摄食量;收到抑制食欲的调控信号,便刺激饱食中枢(satiety center)减少摄食量。因此,身体里面各部位所产生的各种调控信号,可经由血液循环运送到脑部,经下视丘神经元判读并整合后,如果饱食信号强过饥饿信号,便会刺激饱食中枢而减少摄食,我们的身体便靠着这种信号传递的机理来调控摄食量。

        不幸的是,当调控的信号出了问题,也就是说当表现这些调控信号的基因有了缺陷,例如表现量不足,无法发出足够的刺激强度,或是调控信号的品质不良,无法与脑部神经的受器结合,甚至是由于受器本身有了缺陷,都会让脑部无法接收并整合出正确的命令,而导致摄食量失控。如果身体无法产生足够的饱食信号,脑部饥饿信号将长期强过饱食信号,长期过度摄食的结果便导致肥胖。

         

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