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        植物组织含水量的测定

        互联网

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        植物组织含水量是表示植物组织水分状况的一个常用指标。对于正常生长的组织,含水量的多少直接影响植物的生长状况;对于水果、蔬菜,含水量的多少对品质有着很大的影响;对于贮藏中的种子,含水量的多少对于能否安全贮藏起着决定性的作用。所以,对植物组织含水量进行测定,不仅具有理论意义,而且具有重要的实践意义。

        【原理】

        植物组织的含水量常用水分含量占鲜重或干重的百分比来表示。在研究水分生理时,相对含水量与水分饱和亏也是常用的水分生理指标。

        测定植物组织的鲜重(FW)、干重(DW)、饱和鲜重(SFW)后,用下式计算以上几个生理指标:

        【仪器与用具】

        天平(感量1/1000g);烘箱;干燥器;剪刀;搪瓷盘;塑料袋;纸袋;吸水纸等。

        【方法】

        ⒈ 鲜重测定 迅速剪取植物材料,装入已知重量的容器(或塑料袋)中,带入室内,用分析天平称取鲜重(FW)。

        ⒉ 干重测定 提前把烘箱打开,温度升至100~105℃。把称过鲜重的植物材料装入纸袋中,放入烘箱内,100~105℃杀青10min,然后把烘箱的温度降到70~80℃左右,烘至恒重。取出纸袋和材料,放入干燥器中冷却至室温,称干重(DW)。

        ⒊ 饱和鲜重测定 将称过鲜重的植物材料浸入水中,数小时后取出,用吸水纸吸干表面水分,立即称重;再次将材料放入水中浸泡一段时间后,再次取出,吸干表面水分,称鲜重,直到两次称重的结果基本相等,最后的结果即为饱和鲜重(SFW)。若事先已知达到水分饱和所用的时间,则可一次取得饱和鲜重的测量定值。

        ⒋ 取得以上数据后,按公式计算组织含水量、相对含水量以及水分饱和亏。

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