植物生理

红藻门、红毛菜科。约有数十种。藻体多为紫红色或暗紫色，大多为1层（少为2层）细胞组成的极薄的叶状体。其形状有带状、心形、圆形、披针形、卵形等。藻体基部有1个小盘状固着器。每个细胞各具一个星芒状色素体。生殖方式有无性生殖和有性生殖。无性生殖时是由藻体的营养细胞形成单孢子，放散后，1个单孢子可萌发产生1个新的植物体。有性生殖时由营养细胞经过分裂产生精子囊，每个精子囊中仅产生1个不动精子。有些营养细胞形 ...

蓝藻门、念珠藻科。藻体外观呈头发状的胶质丝，潮湿时橄榄绿色，干时黑色。显微镜下观察时，可见在胶质中包埋着许多条状似念珠的藻丝，每个细胞圆球形，细胞直径4～5微米。每条藻丝中有1至数个异形胞，体积稍比营养细胞大。壁厚、细胞质均匀，呈透明状，色淡或浅黄色，是其固氮场所，也是一种固氮蓝藻。发菜在我国主要分布于内蒙古、新疆、宁夏、青海、甘肃等地。生于半荒漠、荒漠戈壁的植被下，贴地生长。当地群众称它为“地毛 ...

红藻门、石花菜科。藻体直立丛生，一般高10～20厘米，有的可达30厘米。藻体下部的枝扁压，上部的枝亚圆柱形，或与下部的枝相同，具4～5次羽状分枝，互生或对生。孢子体和配子体同形。孢子体在末枝上产生许多十字形分裂的四分孢子囊，经过减数分裂，产生无鞭毛的四分孢子，萌发产生出配子体，在其末枝上产生精子囊和果胞。果胞受精后发育成另一种2倍体的植物体，叫做果胞子体，亦称囊果。它寄生在配子体上。成熟的囊果膨大 ...

绿藻门、接合藻纲、水绵科、水绵属植物。藻体是由1列圆柱状细胞连成的不分枝的丝状体。由于藻体表面有较多的果胶质，所以用手触摸时颇觉粘滑。在显微镜下，可见每个细胞中有1至多条带状叶缘体，呈螺旋状绕生于紧贴细胞壁内方的细胞质中，在叶绿体上有1列蛋白核。细胞中央有1个大液泡。1个细胞核位于液泡中央的一团细胞质中。核周围的细胞质和四周紧贴细胞壁的细胞质之间，有多条呈放射状的胞质丝相连。生殖方式通常可见营养繁 ...

绿藻门、团藻目、衣藻科中的衣藻属。藻体为单细胞，球形、卵形或椭圆形，细胞前端有2条等长的鞭毛，藻体借鞭毛的摆动而游动。细胞质中多具1个大形杯状叶绿体（也有的为“H”形或星芒状，或片状），在叶绿体内靠细胞前部有1个红色眼点，有感光作用。1个细胞核，存在于杯状叶绿体凹入部分的细胞质中。在叶绿体的基部通常有1个大而明显的蛋白核，其表面由聚集的淀粉形成的淀粉鞘。此外，在2条鞭毛的基部通常还有2个伸缩泡。生 ...

褐藻门、海带科。在其生活史中有2种类型的植物体，一为大型的孢子体，一为微小的配子体。孢子体一般长2～4米，有的可达5～6米。从外形上可明显分为固着器、带柄和带片3部分。固着器是由多次二叉状分枝的假根所构成，用以固着岩石或绳索上。带柄仅5～6厘米长，亚圆柱形。带片最长最宽，为人们食用的部分。幼体时绿褐色，成熟时褐色。生长点位于带片基部和带柄连接处，为居间生长。带片和带柄的内部结构类似，都由表皮、皮层 ...

褐藻门、翅藻科。植物体也分为孢子体和配子体两种。孢子体大型，一般高约数十厘米至1米，褐色，明显地分为固着器、柄部和叶片3部分。它和海带不同的是叶片有多个羽状深裂，叶片具明显的中肋。此外，它的孢子囊不生于叶片两面，而是生于柄部两侧木耳状的皱褶表面。孢子体的内部结构、生殖方式及生活史均和海带相同。裙带菜是北太平洋西部特有的暖温带性海藻，我国大连、烟台、威海、荣城、青岛和嵊四群岛等海区均有分布。多适于风 ...

褐藻门、鹿角菜科。海产。藻体新鲜时黄橄榄色，干燥后变黑，软骨质。藻体基部为圆锥状固着器，柄部很短，亚圆柱形，其上有2～8次叉状分枝。体高一般6～7厘米，高者可达10多厘米。不进行无性生殖，不产生孢子。仅具有性生殖。它的植物体为2倍体，生殖器官生于枝端膨大的棒状生殖托内。生殖托上有许多下陷至内部的腔，叫做生殖窝，每个生殖窝中生有大的卵囊和小的精子囊。每个卵囊经过减数分裂产生2个卵细胞，每个精子囊经过 ...

微生物的一大类。按传统分类属植物界、细菌门。依其细胞结构属原核生物。单细胞。形态呈球形或半球形（球菌）、杆形（杆菌）、弧形或螺旋形（螺旋菌）。小的球状细菌，直径约0.2微米，大的也不过2微米。单个杆状细菌，直径一般在0.5～1.5微米，长的为几微米。细菌的细胞结构简单，由细胞壁、细胞膜、细胞质及核物质等组成。有的细菌还有荚膜、芽孢和鞭毛等特殊结构。无核膜，核物质占据的一定区域称核区。细胞质中无复杂 ...

霉菌不是分类学上的名称，而是丝状真菌的通称。即能长出可见菌丝的一类真菌，以无性或有性孢子进行繁殖。营养方式为异养，多营腐生生活。种类很多，常见的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生产工业原料（如柠檬酸、甲烯琥柏酸等），进行食品加工（如酿酒、酿造酱油等），制造抗生素（如青霉素）和生产赤霉素等。但也能引起工业原料、产品及农林产品、食品发霉变质。部分霉菌可引起人和动、植物的病害，如头癣、脚癣和番茄腐 ...

又称枯草芽孢杆菌。一种分布普遍的腐生细菌，容易从土壤微生物中分离得到。细胞杆状，大小为0.7～0.8×2～3微米。革兰氏阳性反应。细胞周身具多条鞭毛。能产生芽孢，椭圆形到柱状，位于菌体中央或一端。细胞分裂后产生的细胞可以连成丝状。菌落粗糙，不透明，无闪光，扩张，污白色或微黄色。枯草杆菌可用做制取淀粉酶和蛋白酶，如枯草杆菌Bf7658是生产淀粉酶的主要菌种；枯草杆菌AS1.398是生产中性蛋白酶的主 ...

引起白菜等多种蔬菜发生软腐病的细菌。主要的病原菌有两种，二者形态很相似，仅在生理上稍有不同。菌体均为短杆状，周围有2～8条鞭毛。在较老的培养中是单杆的，但在液体培养中可以连成链状。不生芽孢，革兰氏染色阴性。平时只能在有机质中才能生活，病菌只能从白菜等植物体的伤口侵入，能产生分解细胞间隙中间层（果胶素）的酶，破坏植物组织。受害植株主要症状是呈萎蔫状态，植株的柔软部分受病初期呈水浸透明状，渐次变为褐色 ...

细菌门。细胞杆状，直径约1微米，长约2微米，两端钝圆，周身具鞭毛，可运动。革兰氏染色阴性，不形成芽孢。菌落圆形，白色或黄白色，光滑而具闪光，低平或微凸起，边缘整齐。最适条件下培养20分钟可繁殖1代。大肠杆菌是人和温血动物肠道内普遍存在的细菌，是粪便中的主要菌种。一般生活在人大肠中并不致病，可能在肠中对合成维生素K起作用。但偶尔侵入到阑尾、胆囊、腹腔或泌尿系统时，可发生炎症。大肠杆菌在工业上，可用以 ...

细菌门、棒状杆菌属。一群革兰氏阳性杆菌。菌体粗细不一，常一端或两端膨大成棒状，故称棒状杆菌。排列不规则，常呈歪斜的栅栏状，菌体两端有着色较深的异染颗粒，无鞭毛，不产生芽孢。需氧或兼性厌氧。能分解一些糖类，产酸不产气。有些种类可产生外毒素。棒状杆菌的种类很多，有的寄生在人和动物体上，如白喉杆菌就是其中的一种，急性呼吸道传染病的病原菌，引起人患白喉病。还有些棒状细菌引起植物致病，也有些种类为非致病性的 ...

一类能够经过发酵产生可燃性气体甲烷的厌氧性细菌。已知产甲烷细菌约有10多种，主要有产甲烷杆菌、甲烷八叠球菌、产甲烷螺菌和瘤胃甲烷杆菌等。这类细菌常见于沼泽、池溏污泥中，在食草动物的盲肠、瘤胃中也有大量的产甲烷细菌，常随粪便排出，所以在沼气池中可用塘泥和牲畜粪便接种。我国农村不少地区已建起了许多小型沼气池，利用沼气做饭、照明，既解决了燃料困难，又减少了环境污染。

即结核杆菌，是引起人和动物结核病的病原菌。该菌是由科克（Robert Koch）于1882年发现的。结核杆菌为细长或略弯曲的杆菌，长1.4微米，宽0.2～0.5微米。在陈旧的培养物中或干酪化的淋巴结中可见到分枝状。在人工培养基上，由于菌型、菌株和菌龄的不同可呈现出不同形态，如球状或丝状等。结核杆菌主要通过呼吸道和受损伤的皮肤侵入易感染机体。人最易感染肺部而患肺结核。结核性炎症病变能扩散至邻近淋巴结 ...

即霍乱弧菌，是引起人体消化道严重病患的一种弧菌。菌体弯曲如弧形或逗点状，长1～3微米，宽0.3～0.6微米。直接从病人排出的米泔水样粪便作涂片镜检，常可见弧菌彼此连接，平行排列如“鱼群”状。在人工培养基上培养稍久，菌体可变成杆状。革兰氏染色阴性，无芽孢和荚膜，细胞一端有单鞭毛，运动活泼。人被霍乱菌感染后的主要症状为剧烈的吐泻、脱水，严重时可致死。由霍乱菌引起的霍乱病，是起源于印度的一种烈性肠道传染 ...

即醋酸细菌，包括醋酸杆菌属和醋酸单胞菌属。需氧呼吸，在有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸。醋酸菌多为小杆状，有的近椭圆形，单个，或成链状排列，革兰氏染色阴性，不产生芽胞。其中有的种类细胞具周生鞭毛，如纹膜醋酸菌和胶膜醋酸菌，它们都可形成长链，并在液面上生长形成较厚的菌膜。另一些种类的醋酸菌，仅具端生的鞭毛，如黑色醋酸杆菌等。醋酸细菌分布广泛，在果园的土壤中、葡萄或其他浆果或酸败食物表面，以及未 ...

真菌门、担子菌纲、伞菌科、蘑菇属。又称洋蘑菇。子实体伞状、肉质。菌盖宽5～12厘米，初为半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变为谈黄色。菌肉白色、厚，伤时略变淡红色。菌褶初为粉红色，后变为褐色至黑褐色、窄，不等长，离生。菌柄中生，长4.5～9厘米，粗1.5～3.5厘米，白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实。在菌柄中部有白色膜质菌环，易脱落。担孢子褐色，椭圆形，光滑。每个担子上产生2个担孢子， ...

又称白木耳。真菌门、担子菌纲、银耳科。子实体由多个丛生瓣片组成，胶质，乳白色，宽可达4～10厘米。新鲜时软、半透明，干后收缩。子实层在瓣片表层胶质之下，担子具纵隔，担子下部横切面或底面观均呈“田”字形。担孢子无色，光滑，近球形。生于阔叶树腐木上。产于江苏、浙江、福建、湖北、四川、贵州、云南等省。现已能广泛进行人工栽培。银耳营养丰富，是著名食用菌，且有滋阴补肾、健脑强身之效。 ...