实验动物基本参数

　　营养不良性消瘦是一种多见于婴儿期的极度消瘦症，又称婴儿萎缩症（infantile atrophy，inanition，athrepsia）。系由于长期摄食过少引起，虽然所进食物的各种营养素尚称平衡，但量太少不能满足需要，突出的是长期能量不足，只能消耗自己身体组织供给能量，以维持最低的生命代谢所需。多发生于食物匮乏，卫生状况极差，缺乏合理喂养知识的地区，发生饥荒时多见。 　　进食减少后首先出现 ...

有的孕妇胃口特别好，不但吃得多，而且所吃食物营养相当丰富，并且很少活动。她们以为这样才有利于胎儿生长发育和孕妇分娩。其实这种吃法，很容易使孕妇发胖，也使胎儿过大，造成分娩困难。这里所说分娩困难是指胎儿“过大”而言。 孕妇过食糖类和脂肪食品，出现营养过剩，会导致孕妇血压偏高和导致胎儿长成“巨大儿”。我国目前产妇死亡率为o．488‰，其中主要原因是妊娠高血压所致；另一个原因就是“巨大儿”造成的难 ...

　　儿童摄入合理的营养，对孩子的身体发育是十分有益的，然而摄入过多的营养不但无助于孩子的健康成长，还会给孩子带来诸多疾病。　　一、蛋白质过多蛋白质的代谢产物氮是经肾脏排出的，肾脏排氮量有一定限度。婴幼儿肾功能尚未发育完善，不能将体内过多的氮排出。若小儿长期摄入蛋白质过多，可引起高脂血症。一般对婴幼儿的蛋白质供给以每公斤体重计算不超过3～4克，并注意供给定量的水分。　　二、脂肪过多脂肪过多可发生肥胖 ...

　　营养过剩是导致儿童乳牙患龋齿率上升的一个主要原因。在近日召开的儿童口腔免疫保健研讨会上龋齿已被认为是儿童最普遍的慢性疾病之一。　　时下儿童进食的多为高蛋白、高能量的粘糊状食物乳牙咬、啃粗纤维食物功能明显减退。营养素不断在乳牙边积累在细菌的作用下营养素变成了患龋齿的温床。且眼下多数儿童不使用免疫防蛀牙膏更加快了乳牙患龋齿的发病率。令人担心的是许多家长错误地认为乳牙有病没事换了牙自然就好了。　　上 ...

1、每人每天一瓶奶　　每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。　　2、每人每天一只蛋　　一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天生理需要。蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非 ...

肥胖症的发病原因很多，如果发现是由于营养过剩而引起的肥胖症，在饮食上要进行如下调整： (1)为保证蛋白质的需要，给孩子吃豆浆、豆腐脑、牛奶、鸡蛋、鱼类、鸡、兔肉、瘦肉等。 (2)膳食中多安排减肥食品，选用营养价值高、热量低、含膳食纤维素高的新鲜蔬菜和水果，如芹菜、韭菜、黄瓜、大头菜、大白菜、豆芽、西瓜、红葡萄等。 (3)禁食含脂肪高的食物，如肥肉、猪油、牛油、油炸食物，含奶油及 ...

可将每日食用的食物分成四大类：第一类：蛋白质为主的食物，对婴幼儿生长发育十分重要、年龄越小，需要的优质蛋白比例越大。富于优质蛋白质的食物主要有：牛奶：是婴幼儿最好的含蛋白食物。牛奶中蛋白质丰富，而且脂肪多，易于消化。牛奶中钙的含量较其它食物中高，吸收率也高，并含维生素A和核黄素。所以，牛奶应作为婴幼儿的重要食物。1～3岁幼儿膳食，除辅食外，牛奶应为基本食物。3岁以后，只要经济条件许可，牛奶仍可作为 ...

　　究竟什么是膳食平衡，又怎么达到这一标准呢？所谓膳食平衡是指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，即：氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量之间也要平衡，只有这样才利于营养素的吸收和利用。 　　众所周知，日常生活中人们将必需食物分为五类：　　第一类是粮食类，是热量的主要来源。一般轻体力劳动者每天的摄入量以300-500克为宜，其余的热量由副食品供给，所以，粮食类食物 ...

孩子进入青春期后，生长发育的速度又达一高峰。此时，他们的生殖系统开始发育并逐渐成熟，不但身体生长快，而且第二性征逐渐出现。这一阶段的学生活动量大，学习负担重，与社会各方面的接触增多，机体对能量和营养的需求高于成年人。进入青春期的女孩子，月经开始来潮，身体变化较男孩子更明显，对营养的需求有其特殊性。 　　基于青春期少女的生长发育特点，膳食中应注意以下几方面问题： 足够的热能　　谷物是人体热能的重要来 ...

孕妇需要平衡合理的营养：荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。_孕早期的膳食应清淡易消化大多数孕妇在5-6周会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，尤其在早晨及饭后较为明显，有的还会出现偏食、厌食等，这是正常的生理现象，一般到了3个月左右会自然减轻或消失。孕妇在这一阶段应多进食，膳食以清淡容易消化吸收为宜，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和 ...

第一套早餐●无糖牛奶750ml（3袋）●切片面包5片●卤鸡蛋3个●拌豇豆（约150g）●樱桃西红柿10个左右●酱菜一小碟午餐●米饭（250～300g）●白萝卜清炖羊肉（羊肉250～300g，白萝卜750g）●锅塌豆腐（豆腐约250g，鸡蛋一个）●蒜苗炒水发木耳（水发木耳约100g）晚餐●龙须面（100g）●玉米面发糕（250g）●香菇肉末盖浇南豆腐（豆腐约250g）●干炸小黄花鱼（250g）●醋烹 ...

感冒发热的患儿，宜食清淡、易于消化，又含丰富营养素的食物。如青菜、豆腐、肉松、粥之类。下面向 家长介绍几则营养菜肴，仅供参考。 炒三丝 原料：白菜200克，豆腐皮150克，鸡胸肉100克。葱末、姜末各5克，精盐6克，植物油适量，水淀粉15克， 香油少许。 制作： 1.将白菜、豆腐皮、鸡胸肉分别切成细丝。鸡胸肉丝用水淀粉上浆后，过油备用。 2.用葱末、姜末炝锅 ...

荷叶茯苓粥： 荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 凉拌莴笋： 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内 ...

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的（我认为 应该是：不科学的）菜肴搭配。 　　1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃 ...

情人要配对，餐桌上也要讲究搭配。正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 　　1.鱼 豆腐 　　作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 　　2.猪肝 菠莱 　　作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原 ...

家有球迷跟家有考生一样，需要得到及时关爱和善待。尤其是球迷太太们，别错过这这四年一次的机会，展示一下你的厨艺，表现一下你的柔情，让周围的球迷男人为当初没选择你后悔地想撞墙，让你老公用一生一世来感激你一月的付出。 菜谱一 生地炖鸭蛋:每次用生地20克、鸭蛋1至2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等效 ...

早餐食谱：　　周一　牛奶２２０克（１袋）、馒头１００－２００克、茶鸡蛋１个、拌芹菜　　周二　牛奶２２０克、面包１００－２００克、火腿２５－５０克、生菜　　周三　牛奶２２０克、豆沙包１００－２００克、煮鸡蛋１个、拌黄瓜　　　周四　牛奶２２０克、发糕１００－２００克、酱鸡肉２５－５０克、香蕉１只　　周五　豆浆２２０克、花卷１００－２００克、煎鸡蛋１个、拌菜花　　周六　小米绿豆粥、西胡肉蒸包１００—２０ ...

早餐食谱1　　买什么：一袋小馒头、一瓶豆浆、一袋豆腐干、一个咸鸭蛋、一个鲜橙 怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。 早餐食谱2　　买什么：一袋全麦面包、一袋香肠、一盒酸奶、一个鸡蛋、一根黄瓜 怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。 ...

健康食谱推荐一 　　早餐-牛奶一瓶(250毫升)；玉米棒一支100克面包夹草莓酱奶酪：面包2片(50克)，草莓酱(25克)，奶酪2片(20克) 　　午餐-西芹百合：西芹(100克)，百合(50克)草菇蒸子鸡：草菇(100克)，子鸡(150克)番茄蛋汤：番茄(100克)，鸡蛋一只(50克)米饭(100克)；苹果一只(100克) 　　晚餐-木耳炒鱼片：黑木耳(50克)，青鱼中段(100克)炒肉片：茭白 ...

1-3 岁　 牛奶2 杯，蛋1个，豆类(豆腐)1/3 块，鱼1/3 两，肉1/3 两，五谷(米饭)1-1.5 碗，油脂1汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1两，其它蔬菜1两，水果1/3-1个　 4-6 岁　 牛奶2 杯，蛋1个，豆类 (豆腐)1/2块，鱼1/2两，肉1/2两，五谷(米饭) 1.5-2碗，油脂1.5汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1.5两，其它蔬菜1.5两，水果1/2-1个　 ...