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        夏季食谱三重奏

        互联网

        738

        第一套
        早餐

        ●无糖牛奶750ml(3袋)

        ●切片面包5片

        ●卤鸡蛋3个

        ●拌豇豆(约150g)

        ●樱桃西红柿10个左右

        ●酱菜一小碟

        午餐

        ●米饭(250~300g)

        ●白萝卜清炖羊肉(羊肉250~300g,白萝卜750g)

        ●锅塌豆腐(豆腐约250g,鸡蛋一个)

        ●蒜苗炒水发木耳(水发木耳约100g)

        晚餐

        ●龙须面(100g)

        ●玉米面发糕(250g)

        ●香菇肉末盖浇南豆腐(豆腐约250g)

        ●干炸小黄花鱼(250g)

        ●醋烹绿豆芽(500g)

        第二套
        早餐

        ●速食牛奶燕麦片粥(100g)

        ●花卷三个(150g)

        ●鸡肉泥肠(100g)

        ●香菜拌豆腐丝(约100g)

        ●黄瓜一根洗净切三段

        ●酱菜一小碟

        午餐

        ●米饭(250~300g)

        ●洋葱炒鸡蛋(鸡蛋两个)

        ●红烧草鱼(500g)

        ●香菇油菜(200g)

        ●魔芋丝汤

        晚餐

        ●红豆米饭

        ●山菌三鲜沙锅(牛肝菌、鱿鱼150g,海米25g)

        ●梅干菜蒸小排

        ●清炒油麦菜(300g)

         

         

        第三套
        早餐

        ●牛奶(250ml)

        ●小米粥(小米50g)

        ●豆沙包(200g)

        ●卤花生米

        ●拌萝卜丝

        ●酱菜一小碟

        午餐

        ●米饭(米250g)

        ●香菜鱼丸汤(鱼丸200g)

        ●魔芋烧肉(魔芋150g,瘦猪肉200g)

        ●木耳芹菜(300g)

        ●尖椒土豆丝

        晚餐

        ●绿豆粥

        ●青菜素包子(青菜、豆腐丝、鸡蛋、虾皮、粉丝,面粉200g)

        ●酒糟卤腌制鸡翅中6根

        ●卤五香黄豆

        ●蒜泥拌豇豆(150g)

        营养提示

        1.三套食谱基本上能满足夏季三口之家的饮食习惯、口味和热量要求。

        2.上述食谱可使每人每天平均摄入能量1984千卡,蛋白质106克,脂肪62克,碳水化合物244克,膳食纤维约52克。

        3.夏季应适当减少脂肪摄入,蛋白质的适量增加十分必要。烹调方法应多采用蒸、拌、爆炒的方法,减少脂肪量。

        4.食用含膳食纤维丰富的食物(燕麦片、魔芋、绿叶蔬菜等)可减少脂肪的吸收。

        5.木耳、香菇是低能量食物,又含有保护心血管的成分,经常食用有益健康。

         

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