植物学技术

双子叶植物纲金缕梅亚纲杨梅科的 1种。中国著名水果之一，分布于长江以南各省；日本、朝鲜的亚热带以及菲律宾也有。生长在海拔 125～1500米的阳山坡疏林和灌丛中喜酸性土壤。常绿乔木，高达15米以上幼嫩枝叶常生有圆形盾状着生的橙黄色腺体；叶革质，常生在小枝的上端。雌雄异株，雄花序单独或数条生于叶腋，圆柱状雄花具2～4枚卵形小苞片及4～6枚雄蕊花药暗红色；雌花序一般单生叶腋，长仅5～15毫米苞片密接成 ...

酢浆草科阳桃属常绿灌木或小乔木，又名五敛子、阳桃。是一年可多次收获的热带果树。原产东南亚，很早引入中国南部广东、广西、台湾、福建等省（自治区）。印度、马来西亚、泰国以及巴西、美国等也有栽培。树高5～10米。奇数羽状复叶，革质小叶5～11片。花白色带有紫斑。浆果卵形或椭圆形有显著的5棱，横切面多成五角星状，长7～12厘米，未成熟时青绿色全熟时暗黄或琥珀色表面光滑，果肉含草酸较多。种子外有假种皮。中国 ...

棕榈科棕枣属常绿大乔木。又名椰枣、海枣、伊拉克蜜枣。 热带重要干果。 原产西亚和北非，是最早驯化的果树之一。很久以来一直是地中海、红海沙漠地带的主要食品。南美、澳大利亚、南亚各国都有引种，以埃及、 伊拉克、 沙特阿拉伯和伊朗栽培最多。唐代传入中国，现广东和云南地区有栽培。树干高可达20～30米。羽状复叶，长1.5米以上互生于茎顶部。小叶片有粗壮龙骨顶端较尖。雌雄异株花序外有肥壮佛焰苞，雄花成圆锥花 ...

桃金娘科番石榴属常绿灌木或小乔木。适应性很强的热带果树。原产美洲热带地区，中南美洲各国生产最多，16世纪由西班牙人和葡萄牙人传入菲律宾后引进中国主要在广东、台湾种植福建、广西、云南也有栽培。树高可达5米主干不甚直立，树皮绿褐色、光滑。叶对生革质长椭圆形或长卵形背面有茸毛。花两性白色单生或2～3朵聚生于叶腋。浆果卵形，梨形或球形成熟时淡黄或粉红色味略酸而有特殊香味。种子小而多。在中国4～5月开花，7 ...

番木瓜科番木瓜属常绿小乔木。又名乳瓜、万寿果。为速生丰产的热带果树。原产热带美洲，以印度、巴西、墨西哥、印度尼西亚和扎伊尔产量最多。传入中国已有200多年历史主要栽培于广东、台湾、广西、福建以及云南等省（自治区）南部。茎干直立，少分枝，中空，高可达8～12米顶部簇生掌状大叶，直径40～80厘米。叶片具5～7个深裂，叶柄中空长60～100厘米。花有单性雌株、雄株；也有两性株，着生雄花和完全花。浆果长 ...

蔷薇科(Rosaceae)李属落叶乔木。在中国的栽培起源很早，甲骨文中已有记载。公元前西传至亚美尼亚，后在欧洲形成了适合当地的品种群。美国在18世纪开始由欧洲引种，并获得发展。产量以苏联居首位。第二次世界大战后在南非和澳大利亚也发展了经济栽培。中国主要分布于北纬44°以南地区，以黄河流域各省为主产地。杏的树冠开张。叶宽卵圆形。花单生，花瓣白色或稍带红色。核果球形果皮及果肉金黄色种子扁卵圆形味苦或甜 ...

无患子科龙眼属常绿果树。又名桂圆、益智。古称龙目，取其形似。原产中国南部，海南和云南东南部今还存在疏落野生林。已有2000年以上的栽培史。汉武帝时尉佗（南越王）上贡始有名。树高10～15米树皮粗糙。分枝多微下垂。偶数羽状复叶，对生或互生，小叶4～6对，革质，长圆形或披针形花序小花黄白色，具短梗杂性同枝，两性花极少。果状果实圆形或扁圆形，外皮黄褐色，有不明显的小瘤体，直径1.5～2.8厘米，果肉为假 ...

漆树科芒果属常绿乔木。又名檬果、芒果、羡子。著名热带水果。全属约60余种，其中约有15种的果实可供食用。芒果原产印度、缅旬、马来西亚一带，现印度为主产国，其次为巴基斯坦、巴西、墨西哥等。品种达千个，主要生产国大量出口的良种也达80种。中国于唐代从印度引入，台湾栽培最多，广东、广西、福建、云南等地也有栽培。树高10～20米，主根粗大而深，树冠圆头形。叶互生革质，嫩叶紫红色老叶深绿色，长圆或长圆披针形 ...

蔷薇科李属落叶小乔木。桃有几个较重要的变种：①油桃果皮光滑无毛，又名李光桃；②蟠桃，果实扁平，核小，有深刻纹；③寿星桃树形矮小;④碧桃，花重瓣。油桃和蟠桃都作果树栽培寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。概况 桃原产中国西部，至少已有2500年以上的栽培历史。主要利用果实，也是古代重要的观赏花木。战国时郑国国都（今河南新郑）、宋代东京（今开封）御街两旁都曾用桃为行道树。西汉时成书的《尔雅 ...

柿科(Ebenaceae)高大落叶乔木。 原产中国。栽培历史在2500年以上。北魏《齐民要术》中已有以君迁子为砧木，用嫁接方法繁殖柿的记载。自明代以来，柿产区多以柿饼代粮备荒。中国北自辽宁，南至广东，大致在年雨量 450毫米以上、年平均气温10℃以上等温范围内都有栽培。其中陕西、山西、河南、河北、山东诸省的产量约占中国总产量的70～80％。垂直分布海拔50～1000米以上，最高可达1800米。长江 ...

蔷薇科山楂属落叶乔木。又名山里红、红果。 本属植物在全世界约有千种以上，中国有17种，作为果树栽培的主要为本种。中国利用山楂的历史已有3000多年但长期来栽培管理粗放大小年现象严重量不高。20世纪70年代以后受到重视，开始趋向集约化栽培。主要分布在华北和东北，江苏等省也有零星种植。树高达6米。根系发达分枝力强。枝条开张，树冠多呈自然圆头形。叶片宽卵形，羽状分裂。由14～20朵花组成伞房花序，花白色 ...

大戟科蓖麻属一年生或多年生草本。蓖麻油是重要的工业用油。历史和传布 蓖麻原产非洲东部后经亚洲传入美洲，再传到欧洲。中国蓖麻由印度传入，何时开始栽植无具体考证。蓖麻长期以来都为零星种植，采收蓖麻子供入药、榨油及手工业所需。进入20世纪后，由于近代工业需要大量高级润滑油，蓖麻生产才迅速发展。中国自海南至黑龙江北纬49°以南地区都有分布。以华北、东北生产最多，西北和华东次之，其他各地多为零星种植。热带地 ...

油棕的形态很像椰子，因此又名“油椰子”，它的故乡在西部非洲。100多年前，它一直默默无闻地生长在热带雨林中。直到本世纪初才被人们发现和重视，如今已是世界“绿色油库”中的一颗明星，成了名符其实的“摇钱树”。油棕是世界上单位面积产量最高的一种木本油料植物。一般亩产棕油200千克左右 ，比花生产油量高五六倍，是大豆产油量的近10倍，因此有“世界油王”之称。油棕属棕榈科，常绿直立乔木，高达10米，树径30 ...

无患子科文冠果属落叶灌木或小乔木。又名文灯果。种子可食用，也可榨油。原产中国北方干旱寒冷地区。宁夏、甘肃、陕西、内蒙古，东北各省及华北北部均有野生的天然林或零星树木分布。内蒙古自治区的一些旧□嘛庙内至今仍有树龄较大的老文冠果树早年主要采集种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。文冠果是单种属。野生种的花色、花型、花序长短、心皮数量、果型、枝条色泽等，有显著的形态变化。奇数羽状复叶小叶9～19片，狭 ...

葫芦科油瓜属常绿木质藤本。又名油瓜、猪油果。野生。分布于缅甸、泰国、老挝、越南、印度、马来西亚以及中国云南、广东、广西等地。1958年开始进行引种栽培，随后引入广东、广西、四川等地。 植株长可达30米。单叶互生，革质，掌状3～5裂，卵圆形至近圆形，长宽约为15～20厘米；叶柄基部对侧有一先端2～5裂的卷须。花单性，雌雄异株，雄花10至数十朵组成总状花序，雌花单生于叶腋；花萼管状5裂；花冠外面黄色里 ...

油菜和大豆、花生、芝麻是我国四大油料作物。油菜又是主要的蜜源作物之一。油菜花期放养蜜蜂，不但有利油菜籽增产，又能提高蜂蜜产量。油菜属于十字花科一年生或二年生的草本植物。茎圆柱形，多分枝。叶互生。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形。出油率为40%左右。菜籽油是我国人民主要的食用油之一 ， 它的消费量占全国食用油的1／3 。它含有人体必需的三种脂肪酸—— 亚油酸( 12—24% ...

乌桕是中国南方著名的工业油料树种。它的出油率高达40%以上 。乌桕与油茶、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。乌桕原产我国，约有1 500多年的栽培历史。现在人们已经培育成许多优良品种，如葡萄桕、鸡爪桕、铜锤桕等。它们树势健旺、适应性强、结果多、产量高。自秦岭、淮河流域以南到两广、云贵高原都有种植，其中浙江产量占全国的1／3，质量最好。乌桕又名蜡子树、木油树，属大戟科落叶乔木。初夏开花，雌雄同株 ...

油茶是中国特有的经济树种，也是江南低山区最重要的食用油料树种，已有两千多年的栽培历史。油茶是山茶科中的常绿灌木或小乔木，树皮淡黄褐色，平滑不裂。叶革质，卵状椭圆形，浅锯齿。秋季开大型白花，又称“白花茶”。雄蕊多数，花丝无毛；雌蕊花柱柱头3裂。结球形蒴果，皮厚，种子一至三枚有棱角，至次年秋季成熟。油茶籽可以榨油，种仁的含油量高达59.2%是我国产油量最高的植物之一。茶油是植物油中的珍品，含有油酸83 ...

大麻是我国最古老的栽培作物之一 。我们的祖先至少在5千多年前就用大麻纤维织“葛布”了。大麻原产黄河流域，公元前经中亚传到欧洲及世界各地。因此，国外称大麻为汉麻。大麻属桑科，是一年生草本植物。它的茎基部圆形，中、梢呈方形；花单性，雌雄异株，雄花序圆锥状，雌花序球状或短穗状；结瘦果，卵形有棱，种子深绿色。雄株细长，纤维多，质佳且早熟。早在2世纪时东汉崔就指出，大麻有雌雄株之别。雄株叫“牡麻”，雌株称 ...

锦葵科(Malvaceae)苘麻属一年生草本。又名青麻。韧皮纤维作物。原产地说法不一。多数学者认为原产中国也有认为原产印度。2000多年前中国古书中已记载有关苘麻的栽培和利用。世界主产国有中国、苏联、蒙古等。中国从长江流域至黑龙江省都有种植，产量居世界首位。苘麻纤维在国际市场称为“天津黄麻”。苘麻茎直立上部多分枝高1.5～4.5米，粗1～2.5厘米，绿色、紫色或淡红色。被茸毛，叶心脏形或圆形有茸毛 ...