生物化学技术

菌丝洁白、粗壮、舒展、均匀，边缘整齐，生长速度快；在瓶壁呈扇面羽毛状发展，生长健壮，会分泌酱油色的水珠。菌丝长满瓶后，10~15天内常见到琥珀色透明液体，并具有香菇特有的芳香气味，无臭味和霉味。 如瓶内菌丝柱与瓶壁脱离，说明培养料水分过多所致；若既脱离，菌丝柱又开始萎缩，表面菌皮增厚并变为深褐色，说明菌种已开始老化，不能久存，应立即使用。 若菌种柱表面已出现小菇蕾，是好菌种的特征之 ...

(1)斜插法：需苗长16厘米-20厘米，栽时苗入土10厘米左右，地上留苗6厘米-10厘米，薯苗斜度为45度左右。这是河南省当前大田生产上普遍采用的栽插方法。其特点是薯苗入土的节位分布位置介于水平栽插与直插法之间，单株结薯数比水平插法少、比直插法多，上层节位结薯较大，下层节位结薯较小，结薯大小不太均匀。但是此法抗旱性较好，成活率高，单株结薯少而集中，适宜山岗丘陵地或缺水源的平原旱地采用。此法栽插简单 ...

胡萝卜是能形成肥大肉质根的二年生草本植物，又叫做红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、赤珊瑚、黄根等。 胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心，栽培历史在2000年以上。于13世纪经伊朗传入中国，发展成中国长根形生态型。中国南北方都有栽培，产量占根菜类第二位。 胡萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素，含量高 ...

科别伞形花科英名Parsley别名欧芹、巴西利性状二年生草本，茎三棱实心，夏季开白色花，种子味香应用全株及种子皆可用用途色拉、烹调、盘饰、药用药效叶之浸出液可护肤养发；叶、根及种子均利尿助消化，亦可缓解风湿疼痛，有助产后子宫复原；另药糊可治扭伤及创伤栽培以种子繁殖备注与玫瑰同种可使玫瑰生长强旺 ...

在台湾人口中的「九层塔」，其实就是「罗勒」，而罗勒可是西方的香草之王。相传罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾，当时不清楚它的名称，但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵，顾名思义称之为「九层塔」。在台湾九层塔四季都有生产，又因九层塔味道极特殊加上国人的饮食习惯，所以十分受到重视，例如海鲜类、蚬类、三杯等料理，加上一小撮九层塔叶，其香味可就不同凡响。一般我们使用九层塔的根茎叶入菜，九层塔中含有 ...

学名： Rosemarinus officinalis植物特性：香味强烈、有点类似樟脑的香气浪漫花语：忠贞、回忆、勿忘我开花时节：9月来年3月间原产地：地中海沿岸现今产地：法国、葡萄牙、日本、南非、印度等 罗马人称迷迭香为「神圣之草」，它确实是一种高贵的香草植物。莎士比亚在其剧着中写着：「迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。」这虽是戏剧中的对白，但却清楚的描述出迷迭香的用途。自远古时代，埃及和 ...

学名：Pandanus odorus Ridl. 露兜树科 Pandanaceae 俗名：香草、香兰、吉祥草、碧血草、避邪树、珍珠兰等。 生长环境：性喜日照充足、温暖湿润的气候，耐热性强；对土壤要求不苛，但以排水良好而土壤肥沃之砂壤土、腐植土或壤土为宜，生长较佳。 性状：多年生常绿灌木，具有香气，成树近根处生多数气根，上部多数分枝，树干表面具环状叶痕，枝端着生密集的叶片，并作螺旋状排列，叶形如剑状 ...

可泡可煮，性微甘微辛。公元前一千五百多年前，埃及人利用作为开胃品及调味圣品。印度之咖哩中亦少不了小茴香子。目前主要之使用为印度、北非、中东、墨西哥及美国等国之料理中，欧洲东部及中部地区主要用于烘焙产品，磨成粉末之小茴香粉与胡荽为印度料理中特有风味之原料。英文：Cumin Seed 法文：Cumin 西班牙文: Comino 学名：Cuminum cyminum L. 科名：Umbelliferae ...

学名：Foeniculum vulgare Gaerth 伞形科 Umbelliferae 俗名：蘹香、飞香，甜茴香、意大利茴香、小茴香、茴香子等。 生长环境：性喜日照充足、温和气候、耐寒性及耐湿性强。对土壤选择不苛求，但以保水力佳而不积水之砂质壤土、壤土或粘质壤土为佳。 性状：多年生草本，茎直立具分枝性，叶互生，呈数回羽状复叶，并呈网线状分裂，叶柄宽、抱茎；伞形花序、顶生、伞梗8~15支，着生多 ...

学名：Ocimum basilicum Linn 唇形科 Labiatae 俗名：九层塔、香菜、佩兰、零陵香、菜板草、光明子等。 生长环境：性喜日照充足、温暖而温润的气候，耐阴而不耐寒；土壤以排水良好而肥沃之砂质壤土或壤土为佳。 性状：一年生或越年生亚灌木草本植物，茎四棱，上部多分枝；叶对生，卵形或卵状披针形，具长叶柄，叶片基部楔形，先端钝尖，叶全绿或疏锯齿，夏秋间开花，轮伞花序顶生，花小，白色或 ...

学名：Artemisia Princeps Pamp. Var. 菊科Compositae orientalis （Pamp.）Hara 俗名：艾草、灸草、饼草、艾蒿、家艾、祈艾、端五艾、医草。 生长环境：为东方重要之草药，性喜温暖、耐干旱、耐寒；适应性极强，土壤选择不严，凡向阳而排水良好之处，均能生长，生育强健而繁殖力亦旺盛。 性状：多年生草本，高60~120㎝，地下有根茎，茎直立，上部多分枝， ...

捕食性柞蚕害虫之一，主要危害1-2龄柞蚕。属蟹蛛科，蜘蛛目，学名为Xysticus ephippiafus Simon。为害柞蚕的蜘蛛种类很多，分布广，全国各柞蚕区均有发生。在辽宁地区已发现害蚕蜘蛛26种，主要种类除鞍形花蟹蛛外，还有三突花蛛、刺跗逍遥蛛、隆肩圆蛛等。形态 成蛛中雌蛛体长7-8mm，体褐色或浅黄褐色，头胸背面两侧有黑褐色纵纹；中央浅褐色，并有一条浅褐色线。头胸部前缘有数根黑刺。第一 ...

藜科（Chenopodiaceae）菠菜属以绿叶为主要产品器官的一二年生草本植物。学名Spinacia oleracea L.别名菠菱、波斯草、赤根菜。染色体数2n-2x=12。菠菜营养比较丰富，每100g食用部分含水分94g左右、蛋白质约2.3g、碳水化合物3.2g、维生素C约59mg、钙81mg、磷55mg、铁3.0mg，还含有草酸，食用过多影响人体对钙的吸收。可凉拌、炒食或作汤。欧、美洲一些 ...

唇形科（Labiatae）薄荷属以嫩茎为食的栽培种，多年生宿根性草本植物。学名Mentha arvensis L.var.piperascens Holmen，别名蕃荷菜。染色体数2n=2x=12、60、72、54、64及92。嫩茎叶为清凉调料。茎叶含有薄荷油（C10H20O）1%，其主要成分薄荷醇，占70-90%、薄荷酮占10-20%，此外还有薄荷霜（C16H18O）、樟脑萜、柠檬萜等。中国传统 ...

根据作物种类、品种特性、种植制度、栽培方式及其对环境条件的要求，选用适宜的播种期、播种量和播种方法，用手工或机具将种子播到一定深度的土层内的综合农事作业。1.播种期：各种作物发芽所需的温度范围不同，最低限温度也各异。麦类的发芽最低温度为3-4.5℃，豌豆为1-2℃，马铃薯、向日葵为5-7℃，大豆、玉米、高粱、谷子为8-10℃，水稻、棉花为10-12℃，花生为12-15℃。土温达到某一作物的发芽最低 ...

保护性无机铜杀菌剂。在硫酸铜与生石灰分别为1kg、水为100kg配制时，称为等量式波尔多液，生石灰为硫酸铜的一倍时，称为倍量式波尔多液；反之，石灰的量为硫酸铜的1/2时，称为半量式波尔多液。是一种含有极小蓝色粒状悬浮物的液体。对金属有腐蚀作用。对温血动物低毒。与硫酸铜、碱式硫酸铜和王铜等无机铜制剂比较，具有良好的展着性和粘着力，在植物表面可形成薄膜，不易被雨水冲刷，残效期比较长，对作物比较安全。广 ...

预防和除治为害农作物的病原物的措施。农作物在生长发育和产品贮藏过程中，经常遭受病害的威胁。大多烽的作物病害，是由真菌、病毒、细菌、类菌质体、线虫和寄生性种子植物等病原物，在一定的环境条件下和寄主作物相互作用的结果。这类病害叫传染性病害或寄考病害。 防治病害应贯彻“预防为主，综合防治”的植物保护方针。①加强植物检疫，防止病原物随种子、苗木和包装材料等从病区向无病区传播，特别要防止从国外输入危险 ...

对于农场主来说，收获季节到来前的几个月总会令人感到焦虑不安，因为在这段时间里，天气和土壤情况的变化以及害虫将会造成多大损失等不确定的因素都是无法预知的。虽然农场主们主要依靠以往的经验和谨慎的推测来判断情况的变化，但是也有很多人正在着手实践一种被称为精确农业的生产方式，即利用技术手段应付可能会对他们的农作物造成危害的不确定因素。 精确农业技术 几年前可能还在整个种植区大面积施用统一的肥料 ...

　　转基因农作物具有多种全新优良品质，其特征是采用生物工程技术将一个物种基因嵌入另一个物种中。现行的基因工程方法主要有以下几种： 　　1、首先选择所需特性的DNA片断，以便将它导入农作物中。然后将称为细胞质遗传体的螺旋形DNA链从土壤细菌中抽取出来，再把细胞质遗传体环剪开，以便将所需特性DNA片断嵌入环中，并把再造胞质遗传体环移回土壤细菌中。 　　2、例如改造西红柿，就将一片西红柿叶浸入这 ...

随着科学技术的不断发展进步，减少使用化学农药，保护人类生存环境的呼声日益高涨，且早已引起人们的高度重视。研究开发利用有益微生物及其代谢产物防治作物病虫害已取得了较为理想的效果。目前微生物农药主要开发有微生物杀虫剂、微生物杀菌剂、微生物除草剂及利用微生物代谢分泌的有效活性物质制成的农用抗生素杀虫、杀菌剂。微生物杀虫剂中细菌类杀虫剂以苏云金芽孢杆菌推广应用面积最大，而且杀虫效果非常理想，此外，还有真菌 ...