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        糊粉粒(蛋白质)鉴定

        相关实验:植物细胞中淀粉粒、糊粉粒和油滴的观察和检验实验

        最新修订时间:

        材料与仪器

        实验材料
        试剂、试剂盒
        仪器、耗材

        步骤

        取蓖麻种子将种皮剥去,用刀片刮取少量的胚乳,或用刀片将胚乳切成极薄的切片放在一张干净的载玻片上,然后滴一滴 I-KI 溶液,盖上盖玻片置显微镜下观察,可见蓖麻胚乳细胞中大小不等的糊粉粒被染成黄色,糊粉粒为圆形或椭圆形。换高倍物镜观察一个糊粉粒的结构,可见每一糊粉粒外围有一层蛋白质薄膜包被,其中含有圆球形的球晶体和多角形的拟晶体,四周为无定形蛋白胶层(图 2-4-2) 如果观察不太清楚以上结构,可用蓖麻种子纵切永久标本片在高倍镜下观察,效果较好,此时糊粉粒因特殊染色呈紫红色。

        糊粉粒(蛋白质)鉴定

        来源:丁香实验

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