实验分类:生物化学实验
最新修订时间:2022-02-10
简介
PPO活性测定可应用于:(1)研究PPO生理机制与调节。(2)了解酶的活性与植物组织褐变以及生理活动之间的关系。
来源:丁香实验
操作方法
在含有4mlPH5.8的0.2M磷酸氢二钠-0.1M柠檬酸缓冲液试管中加入0.05ml0.05M邻苯二酚溶液,在30℃恒温水浴中预热后加入0.05ml酶液,反应5分钟,在分光光度计410nm处读取吸光值。在上述条件下,以A410读数,以每分钟增加0.01O.D.值定义为一个酶活性单位(U)。
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问
紫外分光测定PPO酶活性时,每隔30s,数值下降是为什么?
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