游离 亚硝 酸 盐检测试剂盒

产品信息----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

产品名称：游 离 亚 硝 酸 盐检测试剂盒                                                      品牌：Megazyme
货号：K-FSULPH                                                                                       英文名：Free nitrite detection kit
供应商：北京中检葆泰生物技术有限公司                                                     产地：爱尔兰
保质期：一年                                                                                              保存条件：4-6摄氏度

产品简介--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

亚 硝 酸 盐 是一种毒性很强的物质，它能使血液血红蛋白中的亚铁离子氧化成高铁离子，从而使其失去结合氧的能力，阻碍体内氧的运输，使人体发生急性中毒，严重时引起生命危险。亚 硝酸 盐可导致维生素A的氧化破坏并阻碍胡萝卜素转化为维生素A，致使人体维生素A不足。同时进入肠胃中的亚 硝 酸 盐遇到胺极易转化成致癌物质亚 硝 胺，从已经进行的动物实验已证实亚 硝 胺具有强烈的致癌性。
由于亚 硝 酸 盐的毒性严重危害健康，而人类赖以生存的生态环境却受到不同程度的污染，土壤、水质、蔬菜等均发现含有不同量的亚 硝 酸 盐。因此准确快速测检测亚 硝 酸的含量具有十分重要的意义。在食品工业中由于非法添加，亚 硝 酸 盐超标的现象与屡见不鲜。
游离 亚 硫 酸 盐 测试试剂盒是一种快速、简单、可靠和准确的方法，用于测定和分析葡萄酒、饮料、食品和其他材料中的游离亚 硫 酸 盐(亚 硫 酸 盐)。作为“随时可用”液体稳定配方提供，适用于手动， 自动分析仪和微孔板格式。
在食品中，亚 硝 酸 盐可与肉品中的肌红素结合而更安定，在食品加工业中作为保色剂，以维持肉制品的良好 外观，并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全，但是人体长期摄入亚 硝 酸 盐过量的食品，可诱 发消化系统癌变。 在酸性条件下，亚 硝 酸 盐与对氨  基苯 磺 酸反应生成重氮化合物，再与N-1-萘 基 乙 二 胺形成紫红色偶氮化合物， 在540nm处有特征吸收峰。

产品原理--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

水中亚 硝 酸 盐与对氨 基 苯 璜 酰 胺 重 氮 化，再与N－（1-萘基）-乙 二 胺发生偶合，生成紫红色偶氮染料，比色定量

【包装规格】50次/盒 铝筒包装

产品优势--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1、操作简便：单试剂操作，全程约20分钟，可测50例左右样本。   
2、再现性好：批内CV=1.3%，批间CV=4.11%。
3、回收试验： X =103%。
4、受外界影响因素小：干扰因素少，重复性强。