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- Megazyme
- K-PHYT（50次）
- 爱尔兰
- 2026年10月05日
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- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
大量
- 英文名：
Megazyme
- 保质期：
1年以上
- 供应商：
Megazyme
- 规格：
100
植酸 (植酸盐；肌醇；1，2，3，4，5，6，己糖磷酸)是植物种子中肌醇和储存磷的主要来源，占总磷含量的70%。谷类作物中丰富的植酸是食品和饲料工业值得关注的问题，由于单胃动物缺乏内源性植酸酶,因此该形式的磷不能被有效利用。此外,植酸强大的螯合性降低了必须营养成分的生物利用率，如矿物质(如Ca2+,Zn2+,Mg2+,Mn2+、Fe2+ / 3+)、蛋白质和氨基酸。高植酸含量的饲料通常需要补充无机磷酸盐，但这将增加粪便血磷水平和水体的富营养化。目前，越来越多产品开始补充商品化的植酸酶，这不仅可以降低对无机磷酸盐的要求，还可解决相关的环境问题。
目前,市场上没有简单可行的方法定量检测植酸，这些方法通常相对复杂。每一个单独的检测都要求繁琐的阴离子交换提纯，且假设只有植酸被提纯。当样品为未加工的谷物（植酸占磷酸肌醇总量的97%）时该假设的可行性较高，当样品为加工食品或饲料（一些低磷酸肌醇含量较高，如IP3、IP4、IP5，可导致植酸含量的检测结果偏高）时，该方法可行性较低。
鉴于从较低磷酸肌醇中提纯和检测植酸的复杂程度较高，Megazym开发了一种简单、可定量检测食物和饲料中可利用总磷含量的方法(K-PHYT)，该方法无需复杂的阴离子交换提纯。在用植酸酶处理后，需进行磷酸肌醇的酸提取（适用于特定的植酸和低磷酸肌醇，如IP2、IP3、IP4、IP5）。随后需用碱性磷酸酶处理，确保IP1中的磷酸肌醇完全释放，IP1能够耐植酸酶。使用改进的比色法可以检测释放出的磷酸总量。
除了磷酸肌醇，碱性磷酸酶也可使单磷酸酯分解，而使用K-PHTY对大量样品的检测表明单磷酸酯中释放的磷是少量的。
2．产品性能
- 特异性：该试剂盒可特异性检测植酸、肌醇（磷酸盐）n和单磷酸酯被植酸酶和碱性磷酸酶水解后产生的可利用磷。不能检测游离肌醇或植酸酶/碱性磷酸酶水解产生的肌醇。如果需检测肌醇，请参照“肌醇检测试剂盒”说明书。
- 灵敏性：检测灵敏度为0.005个吸光度值差异。这相当于原样中磷的浓度为2.82 mg/100g（或植酸浓度为40mg/100g）。
- 检测限：标准检测方法的检测限为11.29 mg磷/100g（或40mg植酸/100g）（在吸光值差异为0.020时得到）。
- 检测范围：磷的线性检测范围为0.5-7.5μg。重复检测同一样品溶液，可能会有0.005-0.020的吸光值差异。这相当于在标准检测方法下，磷的浓度为2.82-11.29mg/100g（或植酸浓度为10-40mg/100g）。
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文献和实验（但不适用于后续需测定Fe²⁺的样本）。 3.方法兼容性 澄清后样本可直接用于高效液相色谱（HPLC）、酶法生物测定（Bioassay）、紫外-可见分光光度法。可替代Megazyme K-LOLAC、K-LACGAR等试剂盒中的配套Carrez试剂使用。 4.储存与稳定性 常温（RT）运输与储存，化学性质稳定，在推荐条件下有效期超过2年，批次间差异低。 典型应用场景与样本类型 样本场景示例图 1.食品检测领域（核心场景） 样本类型 典型检测项目 澄清目的 乳制品（牛奶、酸奶
引言：果汁中富含多种成份，酶法分析对于这些成份的最终确定是一种非常有用的工具。爱尔兰 Megazyme 酶法分析试剂盒为一种特异性、可多次检测的试剂盒，可用于定量分析。应用此 种试剂盒的优势在于一方面是它的省时性，另一方面是它的实验操作的高度安安全性。多数的酶学分析方法被 IFU ( 国际果汁生产者联合会 ) 、 AIJN ( 果汁及饮料生产者联盟 ) 及其他标准组织广为推崇，确定为标准检测方法。实验在分光光度计下操作即可。 果汁分析中的几点要素： 1. 原料物质
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