β-葡聚糖酶

CAS 号：9025-70-1
英文名字：β - Glucanase
质量标准：Enzyme activity>330万

简介：β-葡聚糖酶是指可将β-葡聚糖降解微低分子片段的酶，对β-葡聚糖具有重要的水解作用。催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。作用方式不同，可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些真菌和某些细菌中，能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖，其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中，其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。 
别名：1,6-α-D-Glucan 6-glucanohydrolase；β-葡聚糖酶； β - Glucanase
物理性状及指标： 
外观：……………………淡黄色粉末 
酶活（u/g）：……………≥3600000
酶活定义：One unit will liberate 1.0 μmole of isomaltose (measured as maltose) per min at pH 6.0 at 37 °C, using dextran as substrate
干燥失重：………………≤8.0%

储存条件： 2-8℃，避光防潮密闭干燥 
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