青稞葡聚糖饲料

青稞

青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，在全世界几乎只有在青藏高原上种植。在该地区之所以青稞是主要作物，是因为其耐寒性。   青稞谷粒可以磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。   青稞可酿制青稞酒，一种低度米酒。  

大麦

好，且易消化。少数国家用作粮食。中国藏族人民的主食“糌粑”即用炒熟的青稞磨粉制成。欧美各国常制成麦片或大麦粉供食用。大麦可制作麦芽。麦芽富含淀粉、糖类、多种氨基酸和淀粉酶,主要用以酿制啤酒，1千克优质大麦约可产啤酒4～5千克。也可制麦芽糖和糊精。酒糟、饴糖渣等大麦加工副产物也富含蛋白质和维生素,是较好的饲料。此外,大麦还可用于制作麦曲、饴糖、酱油、味精以及饼干、麦乳精等。焦大麦芽入药，可清暑祛湿、解渴生津；大麦茶是防暑降温的清凉饮料。茎叶可编织草帽辫和各种工艺品，并可用作绿肥。  

大麦（Hordeum vulgare）

　　禾本科一年生栽培谷物，古称“牟”，须根发达。秆有矮型和高型，具 4～ 8节，多分蘖。叶片线形扁平。穗状花序狭长圆柱形，穗轴具 20节左右，不易逐节折断。小穗含 1小花，以 3枚并生于穗轴之各节；颖片狭窄细长；外稃宽扁，顶端具长芒；内、外稃通常紧包住籽粒。颖果常呈现黄、绿、褐、紫、黑等复杂颜色。胚乳有粉质（淀粉）与角质（蛋白质），其比例随品种而异。大麦因不含面筋而不适宜作面包，主要用在制作啤酒和麦芽糖及麦片。它在饲料种植中占有重要地位。 大麦属有 30余种，分布于世界温寒地带