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- 2025年07月11日
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上海晶抗生物工程有限公司
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文献和实验制作方法 将以上批料熬至130℃，置于搅擦机内将充气糖基体加入，继续搅擦约15分钟。 这时加入0.91公斤左右的大豆蛋白与1.81公斤硬脂混合料（数量按口味而变化），继续搅擦，直至整个物料充分搅匀为止。 使用的充气糖基体可参阅前面配方，相同数量的砂糖，转化糖与葡萄糖，并使其溶于适量的水中，熬至约118℃搅擦几分钟后，再加蛋白溶液（0.23公斤卵蛋白干预先溶于0.45公斤水内）。继续搅擦，直至获得所需的疏松性。 四、麦精牛轧糖 原料配方（此配方变可作许多涂层巧克力品种
佚名 脂肪酸β-氧化是体内脂肪酸分解的主要途径，脂肪酸氧化可以供应机体所需要的大量能量，以十八个碳原子的饱和脂肪酸硬脂酸为例，其β-氧化的总反应为： CH3(CH2)15COSCoA+8NAD++*CoASH+8H2O――→9CH3COSCoA+8FADH2+8NADH+8H+�� 8分子FADH2提供8×2=16分子ATP，8分子NADH+H
酯、木松香甘油酯、聚合松香甘油、部分二聚松香甘油酯、部分氢化松香甘油酯、妥尔油松香甘油酯、部分氢化松香甲酯、部分氢化木松香季戊四醇酯、木松香季戊四醇酯、合成树脂(萜烯树脂) C4 蜡类：蜂类(黄蜡)、小蜡树蜡、巴西棕同蜡、微晶石蜡、石油石蜡，合成石蜡 C5乳化剂(软化剂，胶凝剂)：单乙酸甘油酯、三乙酸甘油酯、硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾、蔗糖脂肪酸酯、单、双、叁脂肪酸甘油酯、卵磷脂、脱脂可可粉、海藻酸、海藻酸钠、海藻酸铵、明胶、果胶、甘油、丙二醇 C6抗氧化
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