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- 2025年07月15日
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COOH-PEG-SH
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20
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上海晶抗生物工程有限公司
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文献和实验既含氨基（－ NH2 ）又含羧基（ -COOH）的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的环状化合物（亚氨基酸）。氨基与羧基结合在同一碳原子上的称为α -氨基酸。天然得到的氨基酸大部分是α -氨基酸（ R－ CHNH2 － COOH），α -氨基酸相互间失水形成肽键连接（见图）的化合物为蛋白质或肽。由于氨基从α顺次向相邻的碳原子移动，因此被称之为β -，γ－，δ -氨基酸等，但并不存在于蛋白质中。在生物体内这些氨基酸仅以游离状态存在
有机化合物分子结构中能反映化学特性的原子或原子团叫官能团。官能团能决定有机物的主要化学性质。具有相同官能团的有机物，化学性质类似。重要官能团有双键、三键（—C≡C—）、卤素（—X）、羟基（—OH）、巯基（—SH）、羰基、醛基、羧基（—COOH）、硝基（—NO 2 ）、氨基（—NH 2 ）、氰基（—CN）、磺基（—SO 3 H）等。官能团是有机物分类的重要依据之一。在有机合成中往往把引入或消除的官能团作为该反应的名称，如烷基化反应、脱羧（基）反应等。
化学修饰。巯基通常存在于蛋白质的二硫键和活性位点上，而羧基如果不与蛋白质上的氨基发生分子间或分子内中和反应，也很难活化。因此，蛋白质或多肽分子最容易与修饰剂发生作用的位点是分子表面赖氨酸残基上的氨基，包括alpha氨基或E氨基。 氨基修饰 蛋白质分子表面的游离氨基具有较高的亲核反应活性，一般不处于活性中心部位，因而成为化学修饰中最常用的被修饰基团。主要修饰氨基是赖氨酸的e-、alpha-氨基和末端氨基。游离氨基在蛋白质分子中含量较高，亲电性活化聚乙二醇和氨基酸的游离氨基反应时，多为随机
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