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羟基乙酸
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100g
羟基乙酸是常用的分析试剂。无色结晶。略吸湿。溶于水、甲醇、乙醇 、丙-酮、乙酸和已醚。微溶于已醚,不溶于烃类。水溶液的pH:2.5(0.5%)、2.33(1.0%)、2.16(2.0%)、1.91(5%)、1.73(10%)。熔点80°C。相对密度(水=1)1.49。无沸点,加热至100℃时受热分解为甲醛、一氧-化碳和水,甲醛会进一步形成多聚甲-醛或者甲酸。
主要生物化学应用:(1) 由于分子中既有羟基又有羧基,兼有醇与酸的双重性,用于有机合成等。(2) 用于pH的控制。
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