- ¥1050
- 上海羽朵生物
- YDS0679
- 2025年07月12日
企业认证
- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 规格：
500g
| CAS | 9001-22-3 |
|---|---|
| 储存条件 | 避光、低温、干燥、 |
| 酶活/效价 | 300U/g |
| 单位 | 瓶 |
一、作用原理：
β-葡萄糖苷酶(beta-glucosidase)属于纤维素酶类，又叫纤维二糖酶，来源于黑曲霉，它能够作用于纤维二糖或者纤维寡糖,协助外切葡聚糖酶和内切葡聚糖酶把纤维素分子彻底水解为葡萄糖。此外,β-葡萄糖苷酶还能够作用于糖基原子团与芳香基或烃基之间的糖苷键,使相应的糖苷类化合物降解,生成配基和葡萄糖。很多食品或者植物提物都是糖苷类化合物,因此β-葡萄糖苷酶可以用在食品或者植物加工中,催化分解形成所需化合物。
二、使用条件及方法：
1、使用条件：
温度 40-55℃，最适温度 45-50℃
PH 4.5-6.0，最适 PH 4.5-5.0
2、推荐用量：0.3-0.5%（底物干重）
3、使用方法：底物加温水浸泡30min，加40℃水活化5-10min，待温度和PH值调到所需条件时，缓缓加入酶液并轻轻搅拌，恒温酶解2h左右（据具体底物而定），酶解结束后按提取工艺进行。
四、产品酶活
β-葡萄糖苷酶活：300 u/g
五、安全性能：
本品为非易燃品，按照说明书的要求不会产生任何安全问题。避免吸入，眼睛接触本品应立即用水清洗。
六、运输、贮存：
本品为活性生物制剂，运输、贮存过程应避光、低温、干燥、通风。保质期为18个月。
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文献和实验- 氨基葡萄糖苷酶（ NAG ） 抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入 N- 乙酰 - β -D- 氨基葡萄糖苷酶（ NAG ） 抗原，再与 HRP 标记的 N- 乙酰 - β -D- 氨基葡萄糖苷酶（ NAG ） 抗体结合，形成抗体 - 抗原 - 酶标抗体复合物，经过彻底洗涤后加底物 TMB 显色。 TMB 在 HRP 酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的 N- 乙酰 - β -D- 氨基葡萄糖苷酶（ NAG ） 呈正相关。用酶标
又称β-D-葡糖苷醛酸酶。是作用于 D-葡糖醛酸的β -配糖体，使其葡糖醛酸苷键加水分解的酶的总称。 EC． 3． 2． 1． 31．在实验室中，为测定方便起见，在酚酞等游离后，是使用以容易比色定量的具有配质的葡糖醛酸苷为基质的方法。但因该酶对配质的特异性甚广，也能作用于以醇、类固醇、羧酸等为配质的β -D-葡糖醛酸苷。因酶来源不同而有相当大的差异。天然基质（真基质）到底如何，有时也不一定很清楚。高等植物、微生物中虽也有存在，但在动物中，该酶却几乎存在于所有的组织中，除了血浆等体液中常
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