赭曲霉毒素A检测试剂盒（酒精饮料）

胶体金三线定量法，革新的霉菌毒素检测方法

法。Charm Rosa 霉菌毒素定量检测系统能够在5分钟内快速定量测定粮食及其制品中的多种霉菌毒素，包括黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素 A、伏马菌素和T2/HT2 毒素。Charm Rosa 霉菌毒素检测系统组成Charm Rosa（Rapid One Step Assay）霉菌毒素检测系统由检测条、孵育器和读数仪三部分组成。其中检测条采用3线设计，包括 2 条检测线（T 线）和 1 条质控线（C 线），这样便于准确定量，并增加动态检测范围，因此检测范围较其它胶体金检测条更宽；另外，检测条

实验研究方法

致突变物质也是致癌物质。我国用此法测出食管癌高发区的河南人吃的酸菜水中有致突变物质，怀疑它对食管癌有致癌作用。至于霉菌毒素，特别是黄曲霉毒素，有强的致癌变、致突变和致畸变作用（简称“三致”），也都是通过微生物实验得出的结果。国外有人发现香烟浓缩物中有十多种可诱发致突变的物质，并从0．01支香烟提取的浓缩物中就可检出。用Ames氏法检查，发现吸烟者尿中提取物也有致突变性物质，这有力地证明了流行病学研究出的关于吸烟同引起多种病和多种癌症的危险性增加的结论。日本研究食物添加剂呋喃糠酰胺（过去用它加入香肠

时间分辨荧光免疫分析技术的研究进展及在食品安全领域中的应用

因含有禽流感病毒而受阻；酱油由于氯丙醇污染问题而影响了向欧盟和其他国家出口。为了解决出口食品受阻和严格控制有害进口食品进入国门，保证人民的身体健康，必须找到灵敏准确的检测方法。TRFIA 是随着免疫分析和化学分析的发展而成孰起来的一种新的检测方法。作为一种灵敏度高、特异性好、安全的超微量分析测定方法，目前已广泛而成熟地应用在临床医学领域，同时也在食品安全领域崭露头角，用于快速检测食品中的大肠杆菌O157:H7、赭曲霉毒素A 、微囊藻毒素和有害金属等。相信随着检测设备的广泛应用和各种检测试剂盒的不断