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- 2025年11月24日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
40
- 英文名：
FDP
- CAS号：
38099-82-0
- 保质期：
1年
- 供应商：
江西江蓝纯生物试剂有限公司
- 保存条件：
-20℃
中文名称：D-果糖-1，6-二磷酸三钠
英文名称：FDP ；D-Fructose-1，6-Phosphate trisodium salt；Harden-Young ester；Hexose diphosphate trisodium salt；D(+)Fructofuranose 1,6-diphosphate trisodium salt
其他名称：1，6-二磷酸果糖三钠盐
CAS号：38099-82-0
C6H11Na3O12P2=406.06
D-果糖-1，6-二磷酸三钠
级别：试剂级
含量：≥98.0%
干燥失重：25～28%
性状(以下信息仅供参考)：白色或类白色粉末
D-果糖-1，6-二磷酸三钠
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
保存：-20℃
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文献和实验喝完「无糖饮料」还想吃甜食？原来人们对糖的渴望，无法被甜味剂替代，答案都在肠道里！
，人类和动物更喜欢营养糖，而不是无热量的甜味剂。二十年前，在小鼠口中发现甜味感受器后不久，科学家们试图敲除这些味蕾，但令人惊讶的是，即使没有味觉，老鼠仍然能以某种方式辨别天然糖，而且他们更喜欢天然糖，而不是人造甜味剂。 那么为什么人造甜味剂不能抑制人们对糖的渴望呢？最近的研究，为我们揭开了这个谜题的答案。 2022 年 1 月 13 日，来自美国杜克大学的 Diego V. Bohórquez 团队在 Nature Neuroscience 杂志上发表了题为 The preference
蔗糖酶 sucrase 将蔗糖水解成 D-果糖和 D-葡萄糖的β-D-果糖苷酶的一种，又称为转化酶（invertase）或蔗糖酶（saccharase） EC 3．2．1．26。除广泛分布于微生物、植物外，类似的活性也在动物的消化液中发现，从链孢霉提纯获得的酶除作用蔗糖外，还可作用具有β-呋喃果糖苷键的物质。例如棉子糖、水苏糖等的寡糖，尤其也能同样地作用具有作为糖苷配基的甲基等的烷基、苯基等丙烯基的配糖体。一般微生物的蔗糖酶也催化从蔗糖将β-果糖苷基转移到其他糖、醇、酚上的反应
解，也可被某些有立体特异性的酶水解。人体内的麦芽糖只能水解α-苷键而不能水解β-苷键。苦杏仁苷酶则只能水解β苷键而不能水解α-苷键。 二、重要的二糖 （一）蔗糖 蔗糖广泛地分布在各种植物中，甘蔗中约含26%，甜菜中含20%，故又称甜菜糖，各种植物的果实中几乎都含有蔗糖。平时食用的就是蔗糖。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家。 蔗糖为无色晶体，熔点186℃，易溶于水，水溶液的比旋光度为+66.7°.蔗糖水解后得到等分子的D-葡萄糖和D-果糖的混合物，其比旋
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