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- 国产/进口
- XK-JZ-1427
- 2025年12月03日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
详询
- 保质期：
三年
- 英文名：
Shewanella putrefaciens
- 库存：
19
- 供应商：
上海晅科生物科技有限公司
- 规格：
株
菌种名称：腐败希瓦氏菌
拉丁文名称：Shewanella putrefaciens
其他编号：详询
培养温度：30
用途：科研
分离源：详询
相关培养基：Nutrient Agar (营养肉汁琼脂)
所购菌种如果为冷冻干燥安瓿，建议采用下列方法恢复培养（供参考）。
一、安瓿管开启
1.用浸过75％酒精的脱脂棉球檫净安瓿管表面。
2.用酒精灯火焰将安瓿管顶端加热。
3.将冷的无菌水滴至加热的安瓿管顶端使玻璃裂开。
4.用无菌的镊子敲开安瓿管顶端。
二、菌种恢复培养
1.用无菌吸管加0.3ml无菌水于安瓿管内，使冻干菌种块溶化呈悬浮状。
2.用无菌吸管取0.1ml悬浮液于己制备好的适宜该菌生长的斜面培养基上，涂匀，在适宜的温度下培养。
三、注意事项
1.全部操作过程需在无菌条件下进行。
2.每支安瓿的菌悬液最多只能接3-4支斜面，避免接种量太少不利于菌种生长。有些菌种经冷冻干燥后，需连续两次继代培养才能正常生长。
3.要求在厌氧条件下培养的菌种，自开封后的全过程，均需按厌氧菌培养条件的要求处理。
4.此安瓿管一次性使用完。
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文献和实验生物的遗骸、分泌物、排泄物等含氮有机物，通过微生物的作用主要是厌氧性分解的一种复杂的过程。高分子化合物在微生物的水解酶的作用下可变成低分子化合物，但供氧不足时则不能进行彻底的氧化，而是由各种厌氧菌进行不完全的分解作用。糖经发酵形成乙醇、丁醇、乙酸、丁酸、丙酸、3-羟基丁醇和丁二酮等，氨基酸脱氨基，生成低级脂肪酸与氨，氨基酸脱羧基，生成各种胺和其他含硫化合物等，因而产生恶臭。还生成二氧化碳、氢、甲烷等气体。此外，微生物还会产主毒素而造成食物中毒。
肉中含有丰富的营养物质，但是不宜久存，在常温下放置时间过长，就会发生质量变化，最后引起腐败。 肉腐败的原因主要是由微生物作用引起变化的结果。据研究，每平方厘米内的微生物数量达到五千万个时，肉的表面便产生明显的发粘，并能嗅到腐败的气味。肉内的微生物是在畜禽屠宰时，由血液及肠管侵入到肌肉里，当温度、水分等条件适宜时，便会高速繁殖而使肉质发生腐败。肉的腐败过程使蛋白质分解成蛋白胨、多肽、氨基酸，进一步再分解成氨、硫化氢、酚、吲哚、粪臭素、胺及二氧
炎热的夏天，水果、蔬菜、鱼肉或米饭等食物，如果保存得不好，很快就会变质、腐败。这种现象，我们通常称为“坏”了或“馊”了。 大家知道，食物的败坏，主要是由于微生物中的腐败菌、病菌捣乱的结果。愈是营养价值高的食品，它们就越爱钻营繁衍。许多味美可口的菜肴和食物，一经腐败菌和病菌光顾，不消几天甚至几小时，就会变酸变质，毒素孳生，人吃了就会中毒生病，严重的还会危及生命。 长期以来，人们为了保存食物、防止腐败找出了许多办法。例如，新鲜水果用糖或蜜加工成果脯蜜饯；新鲜
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