- ￥95000
- 600-22-6
- 2025年07月11日
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英文名称: Methyl pyruvate
C A S: 600-22-6
分 子 式: C4H6O3
分 子 量: 102.09
沸点(℃)：134～137
密度(g/mL)： 1.13
折光率(20℃)： 1.403～1.408
含 量：98% min
外 观: 无色到淡黄色透明液体
包 装：25KG/桶
用 途: 用作医药的原料和农药中间体,高级化妆品的主要成分
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文献和实验为烯醇型丙酮酸的磷酸酯，糖酵解系统中的产物之一。具有高能磷酸键。△ G°′ =-14.8kcal。是从 2-磷酸甘油酸，通过烯醇酶（ enolase）催化脱水反应而产生，通过丙酮酸激酶把磷酸基供给 ADP而生成 ATP，变成丙酮酸。
1、范围本标准规定了肉桂酸甲酯（结晶体）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于工业级肉桂醇、甲酸为主要原料，添加对甲基苯磺酸作为催化剂，甲苯做为溶剂，经甲酰化反应而制得的肉桂酸甲酯（结晶体）。本品主要用于食品中作为香精（如配制樱桃、草莓和葡萄等型香精）。化学名称：苯基丙烯酸甲酯 分子式：C10H10O2 相对分子质量：176.22（按1987国际原子量）结构式：2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改
CH3 COCOOH，原称焦性葡萄酸（德 Brenztr-aubensure），是参于整个生物体基本代谢的中间产物之一。由于α酮酸而反应性强，对许多酶反应都有关系。在动植物的共同呼吸源中，碳水化合物是最常用的，其反应途径是从形成己糖二磷酸酯经过丙糖磷酸酯而分解为丙酮酸。在无氧分解下有各种变化形式，如肌肉产生乳酸，酵母的酒精发酵和植物组织在无氧状态下生成乳酸或乙醇，而所有到丙酮酸的反应途径是完全相同的，只是最终的反应多少有些差异。并且在有氧状态下分解，通过三
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