酶水解干酪素

纤维素酶水解黄酮苷的操作

问：最近在从一种植物中提取黄酮苷元，但是植物中苷元是与葡萄糖成苷而存在，现考虑使用纤维素酶进行酶解，却苦于总是酶解不够完全，也找不到相关的参考资料。请问大家有没有做过相关的工作，操作中要注意哪些事项呢？ 答：我们实验室做苷的水解，都是制备特定的苷的平板。再筛选能够转化水解的菌种，并且测酶活，薄层层析鉴定活得菌种和酶液。虽然都是糖苷键，但是不同的苷类化合物，它还是有特异性，不是所有的都可以用纤维素酶水解。有很多文献关于中草药的转化，是个热门话题。

酪氨酸 tyrosine

  　　一种芳香族α -氨基酸。 L-化合物含于许多蛋白质中，在蚕丝，干酪素中很多。有时成为酶的活性中心，也经常发现呈游离状态，极难溶于冷水。可用黄蛋白（ xanthoprotein）反应（黄色）、米隆反应（红色）、巴乌利反应（红色）、弗林反应（蓝色）等显色反应进行鉴别定量。在加热或腐败发酵时，变成酪胺和一部分酪醇（ HOC6 H4 CH2 OH）。非必须氨基酸的酪氨酸在生物体内可由苯丙氨酸不可逆的羟基化而生成。氧化分解的途径归纳起来有二条：（ 1）包括

甲状腺（thyroid gland）

和分泌甲状腺激素。其胞膜上的“碘泵”将碘从血液主动转运至细胞内，碘被活化。活化的碘与甲状腺球蛋白（由粗面内质网合成）的酪氨酸残基结合，成为碘化的甲状腺球蛋白。碘的活化和甲状腺球蛋白碘化都在微绒毛与腺泡腔交界处，由同一过氧化物酶催化完成。碘化的甲状腺球蛋白以胶质的形式贮存在滤泡腔，贮量较大。当甲状腺受到刺激时，滤泡上皮细胞顶端伸出伪足将甲状腺球蛋白的胶质小滴吞饮入胞，与溶酶体融合，并被溶酶体中的蛋白水解酶水解，释放出三碘甲腺原氨酸（T3 ）和四碘甲腺原氨酸（T4 ），T3 、T4 从细胞底部分泌入