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- Solarbio
- 北京
- C8210
- 2025年09月02日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
RT
- 保质期：
4年
- 英文名：
Casein Enzymatic Hydrolysate
- 库存：
999
- 供应商：
北京索莱宝科技有限公司
- CAS号：
91079-40-2
- 规格：
100g
| 有效期 | 4年 |
|---|---|
| 溶解性 | 20mg/ml in water |
| 来源 | From bovine milk |
| 别名 | 酶水解酪蛋白 N-Z-Amine A 酪素酶解物 |
| 英文名称 | Casein Enzymatic Hydrolysate |
| CAS | 91079-40-2 |
| 储存条件 | RT |
| 外观（性状） | 浅黄色粉末 |
| 单位 | 瓶 |
物理性状：浅黄色至浅褐色粉末；溶于水后略微浑浊，参考浓度为100mg/mL。
用途：分子生物学，分子生物学和蛋白质表达用微生物培养基，微生物学。
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文献和实验基酸，是营养上重要的蛋白质，可用作测定蛋白酶活性的底物；另外不含维生素的制品还可供给试验维生素用的动物食饵。乳或酪蛋白溶液在 Ca2 离子存在下，可由凝乳酶的作用而凝固，生成所谓副酪蛋白（ paracasein）或酶凝酪蛋白（ rennetcasein）。这个变化似乎是根据对酪蛋白微团起着保护胶体作用的κ -酪蛋白分子，为凝乳酶的水解引起的。干酪的原料是副酪蛋白。
Partial Enzymatic Hydrolysis of Starch to Maltodextrins on the Laboratory Scale
is virtually zero. Therefore, the dextrose equivalent is a measure of the mean average molecular mass of the starch hydrolysate. Maltodextrins are by definition nonsweet starch hydrolysates with a DE of 3 ). Starch hydrolysates with a DE above 20
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